Bagely jsou připraveny s různými výplněmi - můžete použít jakýkoliv hustý džem, džem, kondenzované mléko, tvaroh. A řekneme vám, jak připravit bagely s marmeládou.
Recepty na bagelky s marmeládou
Složení:
- mouka - 1,5 sklenic;
- zakysaná smetana - 100 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- margarín - 100 g;
- jujube pro plnění.
Příprava
Margarín se roztaví v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni. Přidejte cukr, kysanou smetanu a dobře promíchejte. Pomalu přidáme mouku a mícháme těsto. Těsto vypadá docela tlusté a těžké. Rozdělte jej na 6 částí a přetáhněte je. Střiháme malé proužky jujube. Rozdělíme kruh testu na 8 dílů, na širokou část každého kusu položíme marmeládu a roli vypneme. Při teplotě 170-180 stupňů pečte, dokud se nezkusí.
Tvarohový sýr s marmeládou
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 200 g;
- nízkotučný tvaroh - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- marmeláda - 200 g;
- práškový cukr na prášek.
Příprava
Chléb sýr broušen sítem, přidejte máslo, vejce, mouku, sódu, hasený ocot a vejce. Vše důkladně promícháme. Poté těsto zakryjte ubrouskem a nechte minuty na 20-30. Stůl je posypán moukou a těsto vyvezeno do tenké tenké vrstvy. Dělíme je do rovných trojúhelníků. Marmeláda je také nakrájena na malé kousky. Na široké straně každého trojúhelníku položte kousek marmelády a obalte těsto s bagelem. Těsto na pečení mastnotujte margarínem nebo máslem, položte na něj bagely a pečte v troubě při teplotě 160-180 stupňů po dobu 20 minut. Hotové bagety s tvarohem posypané práškovým cukrem.
Sandály s marmeládou
Složení:
- máslo - 250 g;
- mouka - 500 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- soda - na špičce nože;
- barevná marmeláda - 300 g.
Příprava
Měkké máslo je kombinováno se zakysanou smetanou. Pomalu přeneste prosívanou mouku sodou. Hájíme elastické těsto, vložíme ho do misky a vložíme jej do chladničky na hodinu a půl. Poté ho převeďte do tenké vrstvy a nakrájejte ji na trojúhelníky. Dali jsme širokou část malé marmelády a vypnuli bagel. Pokryjeme plech s pečícím papírem, položíme pytloviny a pečeme po dobu 20-25 minut při teplotě 180-190 stupňů.
Puffové pečivo "bagely s marmeládou"
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 700 g;
- voda - 1 sklo;
- mléko - 1 sklo;
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- sůl - špetka;
- Vanilkový cukr - 1 sáček.
Pro mezivrstvu:
- Máslo - 60 g.
Pro plnění:
- marmeláda - 350 g.
Příprava
V teplé vodě, nalijte cukr, přidejte asi 1 polévkovou lžíci mouky a kvasnic. Dobře promíchejte a položte houbu na teplé místo. V hluboké misce přetříme mouku, přidáme teplé mléko, špetku soli, másla a vhodnou lžičku. Pečeme měkké těsto, zakryjeme fólií a hodinu a půl na teplé místo. Pak je rozdělte na 8 kusů a vyhoďte je
Nyní si vezměte 2 míčky, přitiskněte je na velikost 8-10 cm, posypeme jeden dort s máslem, necháme 1-2 cm za okrajem, zakryjeme další dort a zajistíme okraje. Nyní se tyto 2 spojené ploché koláče válí do vrstvy o tloušťce 0,5 cm. Rozdělte těsto na trojúhelníky, položte na každou kousek marmelády a přelétajte bagely. Zopakujeme stejný postup po zbytek testu. Vložíme bagety na plech a ponecháme minutu na 15 minut. V peci s teplotou asi 180 stupňů pečte po dobu 20-25 minut. To je vše, co je hotové!