Baby jablečné pyré je lepší a užitečnější, nepochybně čerstvé. Ale pokud vezmete v úvahu, že až do jara tohoto domácího masa, nezpracované jablka pravděpodobně nepřežijí, doporučuje se pro zimní prozapy sklízet brambor z čerstvého ovoce. Kromě toho je vhodné mít klenuté sklenice, jak říkají, jen v případě, že není čas nebo příležitost udělat čerstvé jablkové návnady .
Jak vyrobit dětské jablečné pyré na zimu bez cukru pro děti?
Složení:
- jablka sladké zelené odrůdy - 2 kg;
- vyčištěná voda - 80 ml.
Příprava
Pro přípravu dětského pyré je lepší vzít čerstvé sladké jablka zelených a žlutých odrůd z vaší zahrady nebo zakoupené na trhu od ověřeného prodejce. Z obchodních plodů neznámého původu v tomto případě doporučujeme odhlásit, protože mohou obsahovat dusičnany nebo jiné škodlivé prvky a jablka mohou být ošetřena chemickými směsmi pro dlouhodobé uchování.
Bezprostředně před přípravou jablečných jablek opláchněte pod tekoucí vodou a pak nakrájejte na polovinu a odstraňte jádra ze semen. Nakrájejte poloviny na plátky nebo náhodné plátky, vložte je do smaltované hrnce, doplňte vodu a položte na talíř při mírném ohni. V tomto případě se kůže nemohou vyčistit. Zahřejte jablečnou hmotu na vaření a při občasném míchání vařte po dobu patnácti minut. Poté trochu vychladíme obsah pánve, brousíme to přes sítko, oddělíme kůže a přeměníme plátky vařených jablek na pyré.
Vrstvené brambory se vracíme do hrnce, necháme vařit a vaříme asi 3 min. Okamžitě položte bramborovou kaši na sterilní a suché skleněné nádoby, které jsou hermeticky utěsněny po dobu pěti minut s víčky a nechte ji pomalu vychladnout pod teplou přikrývkou nebo dekou. Po ochlazení je nutné posunout nádoby z bramborové kaše na polici chladničky.
Vzhledem k tomu, že pyré v tomto případě jsme vařili pro dítě, cukr nebyl přidán. U starších dětí může být skořápka oslazena podle chuti s cukrem po tom, co se jablková hmota tříje přes síto.
Apple-dýně Puree recept na zimu pro děti
Složení:
- jablka sladké zelené odrůdy - 1 kg;
- dýňový cukr - 1 kg.
Příprava
Jak víte, dýně není o nic méně užitečná než jablka a do jisté míry ještě výhodnější. Pediatři doporučují zavádění komplementárních potravin z jablek po dýně, jelikož je latter snadněji vstřebáván organizmem dítěte a méně agresivní pro jeho žaludek.
Doporučujeme připravit pro vaše dítě pyré jablek a dýně ve stejném poměru. Pro kojence je lepší udělat bez cukru a dalších přísad, a v jiném případě můžete přidat cukr a dokonce i skořici nebo jiné koření na ochutnávku a chuť.
Připravte buničinu z dýně a jablek, vyčistěte plody slupky a uvolněte semena. Tentokrát jej použijeme ke změkčení součástí pomocí parního sporáku. Zajistíme plátky na roštu a vaříme pár, dokud nebude měkký. Pak je projdeme sítkem nebo vyrazíme mixérem, rozložíme pyré do hrnce a přivedeme ho do varu. V tomto stádiu je možné zavést cukry a pikantní přísady, pokud je to možné. Po několika minutách vaření rozmícháme hrnec na předem připravené suché a sterilní nádoby , těsně utěsněné a po ochlazení skladujeme v chladničce.
Apple-banánové pyré pro děti pro zimu
Složení:
- jablka sladké zelené odrůdy - 1 kg;
- banány zralé střední velikosti - 4 ks.
Příprava
Jablka jsou zpočátku opláchnuty pod studenou tekoucí vodou, nakrájeny na polovinu, vyříznuty semenářské krabice a obaly zalepeny fólií. Umístíme poloviny ve fólii na plech a po dobu 20 minut pošlete na pečení v předehřáté troubě o 190 stupňů. Poté nechte jablka vychladnout, oddělíme dužinu od slupky, promícháme je s oloupanými a posypanými banány, nasypeme mixér a položíme do kastrolu na sporák. Po vaření vaříme bramborovou kaší několik minut a potom je rozložíme na sterilizované nádoby, utěsněné sterilními víčky a po ochlazení je k dispozici pro skladování na chladničce.