Bagely z tvarohu (nebo jiným způsobem bagety s tvarohovou výplní) jsou srdečně milovány nejen dětmi, ale i dospělými kvůli jejich jemné chuti a lehkosti. Sýrové kotlety jsou jednoduchý recept na sladkosti, které se vaří tak rychle, jakmile jsou jedeny. A kromě různých náplní může být tentýž dezert prezentován pokaždé novým způsobem.
Rolls tvarohového pečiva
Recepty na bagely z tvarohu jsou považovány za klasické, protože voňavá a něžná základna pokryté křupavou karamelovou krustou je dezert, který už mnohokrát miloval.
Složení:
Pro test:
- tvaroh - 500 g;
- máslo - 150 g;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- cukr - ½ kus;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- jablko - 2 kusy;
- skořice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citron - ½ ks.:
- med - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Hovězí sýrové těsto moučíme z másla a tvarohu (při pokojové teplotě) s přídavkem mouky. Množství mouky se může lišit v závislosti na obsahu tuku v tvarohu: čím je tuk sýřenější, tím bude těsto tenčí a více mouky bude tekoucí. Plastové, nelepivé těsto se protáhne do palačinky o tloušťce 0,5 cm, posypeme cukrem a nakrájíme jako koláč na libovolný počet trojúhelníkových segmentů. Je logické předpokládat, že čím menší je segment, tím menší bude bagel, takže velikost trojúhelníků závisí pouze na vašich preferencích.
Když je těsto připravené a nakrájené, přejděte k náplni. Dvě malá jablka jsou moje a vyčištěné, nakrájené na plátky nebo brusochki, z nichž každá je nalita s citrónovou šťávou (tak, aby nezačala žlutě) a posypeme hojně se skořicí.
Na vnějším okraji těsta položíme plátek jablka, naplníme medem a obalíme ho z okraje do středu do role. Podobně použijeme zbývající segmenty testu.
Formulované bagely se rozšiřují na naolejovaný pekáč, navlhčují se žloutkem a posypeme cukrem. Sýrové kotlety s jablkem se pečou po dobu 25 minut při teplotě 200 stupňů.
Tvarohový sýr s marmeládou
Složení:
Pro test:
- mouka - 150 g;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- tvaroh (nízkotučný) - 200 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- jujube - 100 g.
Příprava
Vejce se šlehačkou s lžičkou cukru a přidejte sýr s nízkým obsahem tuku (nejdříve jej můžete otřít sítkem, aby se zabránilo hromadě). Ve tvaru vaječné hmoty přidejte lžíci másla a mouky, hněteme těsto. Plastové těsto z těsta je válcováno do čtvercového listu, který je dále rozdělen na 4 další čtverce a pak rozřezán na trojúhelníky. Na širokém okraji každého trojúhelníku leží malý kousek marmelády a zabalte. Bagely připravujeme na nakládaném plechu na maso, posypeme cukrem 30 minut na 180 stupňů.
Nezdravé bagety s tvarohem - recept
A co když nahradíte obvyklý zákusek s neslazeným pokrmem, například, bagel s tvarohem plněné koprem? Takové jednoduché občerstvení se stane vydatnou snídaní, jejíž recept se jistě usadí ve vaší kulinářské knize.
Složení:
- kvasné těsto - 1 balení;
- tvarohový granulát - 250 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- kopr - 1 svazek;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
V hluboké misce míchat zrnitý tvaroh a jakýkoli stríhaný sýr, který se vám líbí. Přidejte nakrájený kopr a koření na směs, přeneste hmotu na pastovitou konzistenci s malým množstvím vody.
Kvasové těsto se protáhne na práškovou mouku a nakrájí se na malé trojúhelníky. V každém trojúhelníku zabalené na dezert lžíci sýrové maso a pečeme válce po dobu 25 minut na 200 stupňů, rozmazání povrchu žloutkem. Bon appetit!