Zvláště dokonalý tento koláč je vhodný pro dětský sladký stůl. Koneckonců, dort je dobrý už proto, že je domácí, kromě toho je také připraven na základě mrkve velmi užitečné pro děti. Stejně jako doma připravujeme mrkvový dort, který je lahodný až do bodu šílenství, samozřejmě níže, v tomto článku.
Americký klasický mrkvový dort
Složení:
Pro test:
- hnědý cukr - 300 g;
- smažená jádra ořechů - 2/3;
- pšeničná mouka - 280 g;
- prášek do pečiva - 1,5 lžíce.
- skořice - 1 čajová lžička;
- oranžová - 1 ks;
- vejce - 3 kusy;
- Slunečnicový olej - 1/2 st;
- mrkev (střední) - 3 ks.
Pro krém:
- smetanový sýr - 350 g;
- máslo (82,5%) - 90 g;
- práškový cukr - 350 g;
- likér - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Mrkev, nakrájené na plátky, se umístí do tlustého směšovače a rozdrtí na malé kousky. Pšeničná mouka, kombinovaná s práškem do pečiva, je také kombinována se skořicí a jemně strouhanou pomerančovou kůrou. S tenkou ostří ostré nože brouste voňavé pražené ořechy a promícháme je s přísadami v misce. V oddělené nádobě umístíme hnědý cukr, do kterého přidáme čerstvé vejce, nalijeme slunečnicový olej a vytlačíme šťávu z naší oranžové. Potřebujte celou korozi a nalijte do nádoby s ořechy a moukou. Dále se zde seznámíme s mrkví, mícháme vše s lžící a získáme těsto. Asi 40 minut pečeme mrkvový dort ve formě s nepřilnavým povlakem na 175 stupňů v již vytápěné troubě.
Stojící asi půl hodiny, smetanový sýr a máslo jsou kombinovány v jednom kontejneru, přidáme do nich prosetý práškový cukr, citrusový likér a šlehněte všechny přísady s ručním mixérem až do uniformy. Chladný, krásný korkový řez s dlouhým nožem ve dvou a překrývající se jeden s jemným krémovým krémem. Ozdobte dort, důvěřujte své vlastní chuti.
Tento švýcarský mrkvový dort je klasický recept
Složení:
Pro test:
- pražené, uzené lískové ořechy - 220 g;
- mrkev - 450-500 g;
- máslo - 270 g;
- mouka (m / s) - 120 g;
- skořice - 1/5 lžičky lžíce;
- prášek na pečení - 1 dezertní lžíce;
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- jemný cukr - 280 g.
Pro krém:
- smetanový sýr Philadelphia - 320 g;
Pro uvíznutí:
- mrkev - 200 - 250 g;
- jemný cukr - 160 g;
- citron - 1 ks.
Příprava
V mouce nejvyšší kvality přidejte ochucenou skořici, opékané lískové ořechy, prášek do pečiva a rovnoměrně promíchejte vše. Namočte mrkev s malým kousek slámy, která se nanáší na strouhák a přemístěte ji do misky s kombinovanými přísadami. Cukr s čerstvými vejci po dobu 4-5 minut porazil mixér. Vložíme vše do společné směsi, přidáme roztavené máslo a mícháme vaječnou hmotu ze zdola nahoru a lehce jej promícháme. Pro dva identické kulaté tvary rovnoměrně rozdělíme těsto a pečeme koláče na půlhodinový koláč na 180 stupňů v předehřáté troubě.
Stejně jako v případě těsta mrkněte na jam. Šířte je do hrnce s hustým dnem z nerezavějící oceli, zaspíte s cukrem, protřete citronovou kůru a nakrájejte ji, vytlačte zde šťávu. V režimu slabého požáru
Po ochlazení na pokojovou teplotu se koláče rozřezávají vodorovně. První koláč je rozmazaný mírným smetanovým sýrem a na něj položíme polovinu ochlazeného džemu, druhý je nanesen pouze na sýr, třetí je vyhotoven jako první a čtvrtý je pokryt jeho vrcholem a boky se zbývajícím sýrem Philadelphia.
Nyní víte, jak vařit lahodně vynikající, neobvyklý mrkev dort a můžete bezpečně pochlubit své mistrovské dílo před hosty!