Borůvkový džus je posilující a léčebný nápoj, který pomáhá vyrovnávat se s onemocněními a také plní tělo potřebnými vitamíny a prvky. V teplé podobě je opilý chladem a v chladném stavu je spotřebován v teple.
Protizánětlivé vlastnosti tohoto nápoje mohou nejen bojovat proti virům, ale také přispět ke zlepšení stavu v oblasti nefritidy, cystitidy a dalších onemocnění genitourinární sféry. Mělo by se však používat s opatrností u lidí, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu.
Jednoduchý recept na výrobu brusinkových mors z mražených brusinek
Složení:
- zmrazené brusinky - 350 g;
- vyčištěná voda - 1,5 l;
- cukr nebo tekutý med - 100 g nebo chuť.
Příprava
Mražené brusinky opláchněte studenou vodou a úplně rozmrazte. Pak rozemlejte bobule v kontejneru míchačky nebo je rozetřete dřevěnou lžící nebo rozmačknutím. Přidáme do bobulího pyré asi sto mililitrů vařené vody a stlačíme šťávu pomocí gázového řezu. Stlačte piloty do smaltované nádoby, přidejte vodu a cukr, vařte na pět minut a pak ji zabalte na patnáct minut s něčím teplým. Když je vývar podáván, míchat s džusem a může sloužit. Pokud používáte med namísto cukru, přidávejte jej spolu s odvarem do šťávy před podáním.
Toto ovoce je dobré jak v teple, tak v chladu. Jeho hodnota spočívá v tom, že šťáva není vystavena tepelnému ošetření, a tím udržuje maximum vitamínů a příznivých vlastností.
Recept na brusinky brusinky-brusinky
Složení:
- bobule brusinek - 300 g;
- bobule brusinky - 100 g;
- vyčištěná voda - 2 litry;
- tekutý med - 75 g.
Příprava
Bobule brusinky a brusinky dobře umyté, drcené jakýmkoliv vhodným způsobem, jak získat bobulové pyré, vložte do smaltované nebo skleněné nádoby, nalijte zahřátý na vroucí vodu, důkladně jej zabalte a nechte vařit po dobu dvou hodin. Po uplynutí této doby přetáhněte mléka dvěma vrstvami gázy, jemně stlačte, přidáme med a promícháme.
Recepty na brusinky z mražených bobulí a mátou
Složení:
- zmrazené brusinky - 450 g;
- vyčištěná voda - 2 litry;
- čerstvá máta - 3-5 větví;
- cukr - 125 g nebo chuť.
Příprava
Bobule moje brusinky a nechte je na chvíli, aby se úplně rozmrazily. Pak rozdrtíme bobulovou hmotu mixérem nebo kaší s rozdrcenou nebo lžící, promícháme s sklenicí vařené vody a stlačíme šťávu. Mincovní větve se omyjí, suší, trochu se třtou do malty, smíchají se se stlačením, nalijte strnující vroucí vodu, přidejte cukr, opět vroucíte na středním ohni, mícháte a pak ho vyjměte z ohně a zabalte jej po dobu třiceti minut. Současný vývar filtruje několik vrstev gázy, přidá šťávu, mísí se a může sloužit.
Je-li to žádoucí, můžete cukr nahradit medem, pouze jej přidáte do šťávy před podáváním.
Jednoduchý recept na brusinkovou šťávu s rýží
Složení:
- brusinky - 250 g;
- rybíz - 250 g;
- vyčištěná voda - 2 litry;
- cukr - 125 g nebo chuť.
Příprava
Brusinková šťáva s rybízou je připravena tradičním způsobem. Opečené bobule brusinek a rybízu (můžete si vzít směs červeného, bílého a černého rybízu) je frézován do stavu bramborové kaše, přidejte sklenici vařené vody a stlačte džus. Poté smažte cukry a vodu po dobu pěti minut, nechte deset minut vařit, stlačte a promíchejte s dříve získanou šťávou.