Jejich masové pečivo v troubě jsou v kuchyni téměř všech lidí. Jedná se o jednoduchou možnost vaření masa současně s oblohou a přeměnou této kombinace na ohromně uspokojující pokrm. Budeme popisovat některé varianty tohoto jídla níže.
Masové pečivo s rýží v troubě - recept
Složení:
- mleté maso - 490 g;
- škrob - 10 g;
- cibule - 115 g;
- sušená chilli - 1 čajová lžička;
- česnek (granule) - 1/2 lžičky;
- rajčata - 570 g;
- vařená rýže - 320 g;
- strouhaný sýr - 115 g.
Příprava
Nejprve ukládejte kusy cibule s mletým masem, dokud se nezbaví. Vše připravte a pak posypeme škrobem. Po míchání přidejte maso rajčaty a nechte je rozptýlit do omáčky. Když omáčka ztuhne, mleté maso zkombinujte s rýží a vložte do misky na pečení. Posypte hrnec rýží a vaříme půl hodiny při 180 stupních.
Na základě stejného principu a podobného způsobu vaření můžete v troubě připravit masovou kastrolku s těstovinami, která nahradí vařenou rýži jakoukoli vařenou těstovinou.
Bramborové a masové pudinky z mouky v troubě
Britové chtějí kombinovat pečené mleté maso s rajčatovou omáčkou a zeleninou, rozdělit je do uniformy a pokrýt vrstvou brambor. Navzdory skutečnosti, že pro nás je toto jídlo typickou kastrolkou, pro ně je to koláč, nebo spíše "pastýřský koláč".
Složení:
U brambor:
- brambory - 690 g;
- mléko - 115 ml;
- máslo - 65 g;
- žloutek jednoho vejce.
Pro maso:
- cibule - 175 g;
- mrkev - 95 g;
- česnek - 3 zuby;
- mleté maso - 840 g;
- mouka - 15 g;
- rajčatová pasta - 15 g;
- hovězí vývar - 245 ml;
- listy tymiánu, rozmarýnu - 1 polévková lžíce. lžíce;
- fazole konzervy (kukuřice, hrášek) - pro 60 g.
Příprava
Zatímco bramborové hlízy jsou vařené, uchopte část masa naší kastrolky. Za prvé, po zahřátí oleje, uložte na něj kusy mrkve s cibulí, pak přidejte nakrájený česnek a luštěniny, zelené, dát plnku. Jakmile se přebytečná kapalina vypaří z mouky a kusy se zhnednou, posypeme je moukou a pak vylijeme asi na polovinu vývaru. Nechte kapalinu vařit, zředte rajčatovou pastu a nalijte zbývající vývar. Nechte vše vroucí, dokud se omáčka nerozsvítí.
Dokončete bramborové plátky s olejem, naléváme mléko a řídíme žloutek. Umístěte mleté maso do dna a zakryjte ho vrstvou brambor. Kuchař se zeleninou uvaříme v troubě o 200 stupňů 25 minut.