Celiakie je chronické onemocnění, které pokračuje bez zvláštní diety. Je podmíněno
Taková nemoc je charakterizována bolesti břicha, flatulence, zažívacími problémy, častým průjemem, rozsáhlými stolice, hypovitaminózou a nedostatečností bílkovin. Velmi často se onemocnění vyskytuje v latentní formě s nízkým příznakem, což je složitost jejího včasného léčení. Při léčbě celiakie je důležitá strava, aby se stav těla nezhoršil.
Dieta pro celiakii u dětí
Pokud zjistíte, že dítě netoleruje potraviny obsahující lepek , doporučujeme dodržovat následující pravidla:
- Pokračujte v kojení co nejdéle.
- Zavést doplňkové potraviny s jednozložkovými obilovinami bez mléčných výrobků.
- Ujistěte se, že si uchováváte deník s doplňkovými potravinami a pozorujte reakci dítěte a stav jeho těla.
- Před nákupem kojenecké výživy přečtěte kompozici.
Dieta pro celiakii u dospělých
Nejlepší možností pro pacienta s celiakií je přechod na trvalou stravu s výjimkou zakázaných potravin - pomůže to nejen zlepšit stav těla, ale i obnovit poškozené orgány. Zlepšení s správně zvolenou dietou přichází asi za tři měsíce. Dieta pro celiakii spočívá v vyloučení ze stravy všech potravin sestávajících z ječmene, žita a pšenice: těstoviny a moučné výrobky, chléb, obiloviny a jiné, které obsahují mouku z uvedených obilovin.
Dobře snášeli v této chorobě produkty z rýže, kukuřice , pohanky a sóji. Potraviny se nejlépe vaří nebo vaří. Nemůžete jíst teplé a studené jídlo.