Dieta v případě problémů s játry by měla pomáhat obnovit její funkce a také normalizovat procesy vylučování žlučníku a tvorbu žluči.
Především by potravina měla být chutná a snadno se přizpůsobit, koneckonců, jaterní chorobou, trpí chuť k jídlu. Terapeutická strava pro jaterní onemocnění se liší od obvyklé stravy dostupností snadno stravitelných proteinů, minerálů a vitaminů, vlákniny na jedné straně a na druhé straně omezením tuků, zejména živočišného původu a potravin, které zvyšují sekreci trávicích šťáv. Tyto podmínky odpovídají dietě číslo 5 podle Pevznera. Tato strava se zvětšenou játrou je pětinásobné jídlo každé 3-4 hodiny.
Dieta se zvýšením jater řeší:
- med, pastilka, marmeláda, džem;
- mléko a také mléčné výrobky;
- mouka a obiloviny;
- Vařené ryby s nízkým obsahem tuku (okoun, veverka, bobule, navaga);
- zeleninové polévky, mléčné výrobky, obiloviny;
- zelenina, ovoce, zeleninové pokrmy, zelí.
Omezení:
- máslo - nejvýše 50 gramů;
- vejce - nejvýše dvě za týden;
- sýr v malých množstvích;
- klobása pouze doktorský, jídelna, dietní;
- kaviár je pouze losos;
- rajčata - ne více než 2 ks. za den.
Úplně zakázáno:
- alkohol;
- všechny druhy nakládaných a smažených potravin;
- mozky, játra;
- rajčatová šťáva;
- matice;
- fazole, cibule;
- pikantní koření;
- zmrzlina;
- vepřové, jehněčí, husí maso.
Hepatomegalie jater a dieta jsou dva souběžné faktory. Bez správné stravy není možné zcela obnovit funkci a práci vašeho těla. Během vyšetření může mít ošetřující lékař dodatečná omezení, která se budou vztahovat na specifické rysy konkrétní nemoci. Doba trvání takové diety bude také stanovena lékařem. Ale některá omezení mohou zůstat po celý život.