Nevíte, co můžete vařit pro večeři z kuřecích prsou? Pak doporučujeme seznámit se s navrhovanými recepty a provést je ve vaší kuchyni připravením originálního a užitečného, chutného a božského aromatického jídla.
Kuřecí prsa v kombinaci se zeleninou, namočenou v šťávě, je překvapivě šťavnatá a ztrácí svou obvyklou suchost, díky čemuž se mnoho z nich vyhýbá používání této části ptáka ve své kulinářské praxi.
Chutná večeře s kuřecím luskem a zeleninou - recept
Složení:
- kuřecí prsa (filet) - 415 g;
- mrkev - 80 g;
- cibule - 140 g;
- brambory - 240 g;
- lilek - 280 g;
- čerstvé rajčata - 220 g;
- Bulharská sladká paprika - 220 g;
- výběr kuřecích vajec - 1 kus;
- rostlinný olej nebo smetana - 25 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- pikantní tvrdý sýr - 70 g;
- koření pro drůbež nebo jiné, které si můžete vybrat;
- sůl, jodovaný kámen a mletá směs paprik;
- zelené (petržel, kopr).
Příprava
Kuřecí maso (prsíčka) musí být na chvíli marinováno, ochuceno, pepřem, přidáno požadované koření a poloviční část cibule s cibulí.
Zatímco pták marinuje, připravujeme zeleninu. Přikryjeme umyté bylinky s hrnky, přidáme sůl a necháme je po dobu deseti minut, poté je opláchneme studenou vodou a usušíme. Brambory, mrkev a rajčata jsou vyčištěny a rozdrcené hrnky a pepř bulharské tenké plátky.
Při zdobení misky rozetřete kuřecí filetu na dno olejové formy pro pečení a poté rozdrobte cibuli z marinády a zbývajících kroužků zeleniny. Dalším krokem je mrkev a sladká paprika, pak hrnky na lilku a brambory.
Smíchejte sójovou omáčku a vejce v misce, důkladně rozmělte, přidejte nakrájenou čerstvou petrželku a koprovou zeleninu a výslednou směs nalijte do formy. Po dokončení kompozice položte kruhy rajčat nahoře. Potraviny zlikvidujeme ve vyhřívané troubě o teplotě 185 stupňů po dobu čtyřiceti minut, po které rozsekáme strouhaný sýr a dalších 10 minut hnědáme při maximální teplotě.
Chahokhbili z kuřecího masa - rychlý recept na večeři
Složení:
- kuřecí prsíčka (filet) - 1,3 kg;
- cibule - 240 g;
- čerstvé rajčata - 890 g;
- Bulharská sladká paprika - 320 g;
- horká červená paprika - 1 pod;
- cesnakové zuby - 7 ks;
- slunečnicový nebo olivový olej - 65 ml;
- suché červené víno - 120 ml;
- chmel-suneli - 20 g;
- sůl jodovaný kámen a mletá směs paprik - podle chuti;
- zelené (petržel, kopr) - chuť.
Příprava
Vypláchněte kuřecí prsíčka, osušte a nakrájejte velké kusy. Nyní je třeba smažit maso v horkém slunečnicovém oleji bez zápachu, z hnědých plátků ze všech stran. Přeneste rudý pták do hrnce nebo kotle, přidejte trochu másla. Dáváme mu zahřátí a dáme do něj oloupaný a nakrájený na kroužky nebo polokroužky cibule. Nějakou minutu přemístíme zeleninu a mezitím moji a rošt nebo vrazíme čerstvé rajčata do mixéru.
Ku kuřecímu masu rozšiřujeme rajčatovou buničinu a cibuli, přidáme také bulharské sladké papriky a nakrájenou sekanou pepř ze stonků a nakrájíme na tenké plátky nebo slámy. Nalijeme také červené suché víno do stewpan, přidáme trochu soli na chuť, přidáme trochu nasekaného česneku a zeleniny, pokryjeme nádobu víkem a umímeme desky na varnou desku na mírném ohni.
Tomih chahobili po vaření po dobu patnácti minut, po které můžeme podávat pokrm, doplňující jakoukoliv oblohu pro váš vkus a výběr.