Pravděpodobně ne každý ví, jak užitečné jsou rajčata. Tato zelenina je vynikající antioxidant a antidepresivum, reguluje činnost nervového systému, zlepšuje trávení a kromě toho má rajčata také protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. A současně poměrně nízkokalorický produkt. Níže vám řekneme zajímavé recepty na přípravu salátů z rajčat.
Salát se sušenými rajčaty
Složení:
- avokádo - 1 kus;
- mango - 1 kus;
- sušené rajčata - 8 ks;
- směs salátů se špenátem - 1 balení;
- kapary;
- olivový olej;
- citronová šťáva;
- sůl.
Příprava
Směs salátů a špenát je roztrhaná na kusy s požadovanou velikostí. Avokádo nakrájíme na kostky, posypeme citrónovou šťávou - je nutné zachovat barvu produktu. Mango je také nakrájeno na kostky. Připojujeme listy salátu, avokáda, manga, špenát, přidejte kapary k chuti, ozdobíme vrchol sušenými rajčaty a posypeme salátem olivovým olejem.
Salát s kuřecím masem a rajčaty
Složení:
- kuřecí filet - 150 g;
- velké rajčata - 2 ks;
- olivy bez jamek - 100 g;
- Koření pro kuře - podle chuti;
- smetanový sýr - 1 ks4
- cibule - 110 g;
- kopr - 35 g;
- zelená cibule - 30 g;
- majonéza.
Příprava
Kuřecí filety nakrájíme na proužky, nakrájíme na koření na kuře a necháme 15 minut. Do té doby nakrájíme malé kousky rajčat a roztaveného sýra. Nakrájejte olivy na polovinu. Filet v kořením smažte do zlatavě hnědé, ochlaďte a nakrájíme na ještě menší pruhy. Cibule a zelené jsou malé. Spojujeme kuře, rajčata, polovinu oliv, cibule a sýru. Chcete-li ochutnat, přidejte majonézu a promíchejte. Šalát rozmístíme na připravené nádobí skluzavkou a na vrchu vyzdobíme zbývající olivy a zeleniny.
Gruzínský salát s klobásou a rajčaty
Složení:
- polosamatá klobása - 220 g;
- velké rajčata - 3 ks;
- sýr je tvrdý - 220 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- majonéza;
- sůl.
Příprava
Rajčata, které nakrájíme na velké kostičky, klobásy - slámy a sýry, projdeme velkým struhadlem. Rozemlete česnek. Vše promíchejte do jedné mísy, v případě potřeby ochutnejte sůl. Přidejte majonézu a promíchejte.
Salát s chobotnicí a rajčaty
Složení:
- oloupaná chobotnice - 5 ks;
- vejce - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 1 kus;
- pepřový hrášek - 3 ks;
- vavřínový list - 1 ks;
- sůl;
- majonéza.
Příprava
V pánvi nalijte do vody, přidejte k varu, sůl, přidejte koření a nechte je vařit po dobu 10 minut. Nižší chobotnice do vody a vaříme ji jednu minutu poté, co voda opět vaří. Hrnce odstraňujeme z ohně, zakryjeme víkem - necháme chobotnice ještě 15 minut a poté je extrahujeme, ochladíme a nakrájíme slámou. Stejně jsme nakrájeli rajčata. Cibule jsou vyčištěny a rozkrájeny polotovary. Cibuli lze vzít bílý salát, a pokud si vezmete obyčejnou cibuli, je lepší dát jí vroucí vodu k odstranění hořkosti. Tvrzené vařené vejce jsou také rozřezány na proužky. Smíchejte chobotnice s cibulí, vejci a rajčaty. Solim ochutnejte a oblečte salát s majonézou. Dobře promíchejte a ozdobte bylinami.
Italský salát s mozzarellou a rajčaty
Složení:
- mozzarella - 170 g;
- cherry rajčata - 10 ks;
- rukolou - 1 svazek;
- olivy bez jádra - 120 g;
- sůl;
- černý pepř;
- Italské byliny;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Třešňové rajčata na polovinu. Rukkolu si roztrhl ruce a olivy nakrájel do kruhů. Smíchejte přísady s mozzarellou, sůl, pepř, pepř italské byliny a nalijte olivový olej.