Polévka s klobásou je vynikající gastronomický vynález, který nejenže umožňuje kvalitativně uspokojit pocit hladu, ale také změnit vlastnosti mnoha lakonických a jak se zdálo, banální verze horké. Nesrovnatelné aroma výsledného jídla a jeho vynikající chuť dobývají i náročné jedlíčky.
Jak vařit polévku s klobásou?
Pro ty, kteří jsou nadšeni myšlenkou vařit polévku s klobásou, recepty na vaření pokrmů v různých variantách a doporučení pro jejich vysoce kvalitní provedení pomůže efektivně a lahodně zvládnout úkol.
- Do polévky můžete přidat vařené nebo uzené uzeniny, nakrájet je na proužky, tenké plátky nebo kostky.
- Chuť horké se stane bohatší a jasnější a chuť je intenzivnější, pokud je použitá klobása zapečená na zelenině, krémovém nebo ve směsi dvou typů olejů.
- Zpravidla se klobásová polévka nevyžaduje dlouhé tepelné ošetření: po přidání klobásy a deset až patnáct minut bude stačit, aby si přísady vyměňovaly svůj vkus a brambory mají čas vařit.
Polévková polévka s uzenou klobásou
Vzhledem k ideální kombinaci hrachu a uzených produktů bude vhodné vařit polévku s klobásou. Krupice by měla být předem namočená po dobu nejméně 12 hodin, pravidelně měnit vodu a opláchnout znovu. Je chutné přidat horké při podávání čerstvých zelených a vařené s vlastními drobky nebo toast.
Složení:
- hrášek - 1 sklo;
- klobása uzená - 300 g;
- brambory - 3-4 kusy;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2,5 litru;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina, krekry.
Příprava
- Připravený hrášek se nalije vodou a vaří po dobu 1 hodiny.
- Přidejte brambory, nakrájenou klobásu a slanou cibuli s mrkví.
- Sezní polévka s uzenou salámovou klobásou, pepřem, házením vavřínu a vařením nádobí po dobu 10-15 minut.
- Podáváme horké zeleniny a krutony.
Klobásová polévka s klobásou - recept
Polévka s klobásou, jejíž recept je uveden níže, je zjednodušená verze oblíbeného jídla mnoha bohatých potravin. Příprava jídla bude trvat ne více než půl hodiny a výsledek překvapí ohromujícími chutovými a nutričními indexy. Rajčatová pasta může být nahrazena sklenicí šťávy nebo smažených rajčat.
Složení:
- klobása vařená - 300 g;
- klobása uzená - 300 g;
- hrudník - 300 g;
- brambory - 7 ks;
- cibule - 1 kus;
- nakládaná okurka - 4 ks;
- rajčatová pasta - 70 g;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2,5 litru;
- sůl, pepř, zakysaná smetana, olivy a citron.
Příprava
- Brambory nakrájíme na kostky, nalijte vodu a vařte, dokud nebude hotová.
- Samostatně, sutéed salámy jsou smaženy a drcené okurky s rajčaty je přidán.
- Nakrájené okurky a klobásy nakrájené na polévku, ochucené podle chuti.
- Vaříme polévku s klobásou 10 minut, podáváme s olivami, zakysanou smetanou a plátky citronu.
Soup-kharcho s klobásou - recept
Gruzínská polévka s loveckými klobásami se ukáže jako neuvěřitelně chutná a pikantní, pokud ji sváříte pomocí doporučených poměrů ingrediencí. Důležité je zároveň vybrat kvalitní klobásu od osvědčeného výrobce a nezbytně si smažit s následným přidáním rajčat.
Složení:
- lovecké klobásy - 300 g;
- rýže - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- rajská omáčka - 100 g;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1,5 litru;
- sůl, pepř, chmel-suneli, zelenina.
Příprava
- Ve vařící vodě položte rýži, uložíme na cibuli, vaříme 20 minut.
- Opečené klobásy v oleji, přidejte rajčatovou omáčku, přidejte pár minut a přeneste ji na polévku.
- Razirayut v maltě s česnekem a bylinkami a sůl, přidejte do pánve spolu s kořením.
- Polévku ochlaďte s klobásami dalších 5 minut a podávejte je ke stolu.
Sýrová polévka s klobásou
Vynikající měkká a jemná chuť získá vařenou polévku s roztaveným sýrem a klobásou. Navrhovaná lakonická kompozice může být doplněna jinou zeleninou nebo přidána jakákoli houba v horkém stavu se zeleninou, což dělá z jídla nejen chutnější a aromatické, ale i výživné.
Složení:
- uzenina uzená - uzená - 150 g;
- sypaný sýr - 150 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- brambory - 2-3 kusy;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1,5 litru;
- vavřín, italské byliny;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Voda položila s nakrájenými bramborami.
- Po 10 minutách přidejte nakrájenou klobásu, smaženou v oleji z cibule s mrkví a plátkem nebo mletým sýrem.
- Smažte horkou chuť, promíchejte strouhaný tvrdý sýr a nechte nádobí vařit.
- Při servírování doplňte polévku s klobásou čerstvých bylin.
Polévka s klobásou a vermicelli
Další rychlou variantou výdatného jídla je klobásová polévka s vermicelli . Vhodná jakákoliv klobása k dispozici. V tomto případě je nakrájená slámou, která je co nejtenčí a smažená samostatně v másle nebo spolu se zeleninou na zelenině. Namísto vermicelli lze použít jakékoliv těstoviny.
Složení:
- klobása - 300 g;
- vermicelli - 2 hrstky;
- brambory - 3 ks;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2 l;
- vavřínu, sladké pepře;
- sůl, pepř, zelenina, zakysaná smetana.
Příprava
- Ve vroucí vodě nakrájejte nakrájené brambory, vaříme až do poloviny vařené.
- Uložte všechny koření, opečené v oleji a klobásě.
- Vaříme dalších 10 minut, trochu vařeme, nalijeme do talířů a podáváme, ochucujeme misku čerstvými bylinkami a případně zakysanou smetanou.
Bavorská polévka s klobásami
Bavorská polévka s klobásou se připravuje s přidáním zeleniny av některých případech doplněná o výživu s fazolemi nebo hráškem. Použití může být zachováno v jeho šťávě, luštěniny, nebo vařit po dlouhé prodloužené namáčení v samostatné nádobě až do úplné připravenosti.
Složení:
- klobása uzená - 300 g;
- sušené fazole - 100 g;
- brambory - 3 ks;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- česnek - 1 zub;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1,5 litru;
- paprika uzená - 1,5 lžíce. lžíce;
- vavřínu, sladké pepře;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Namočte v předstihu, pak vařte ve vodě bez přidání slaných bobů.
- V hrnci s hustým dnem smažte cibuli, česnek a plátky klobásy v oleji a přidávejte mrkev a papriku do procesu.
- Nalijte horkou vodu, položte brambory, ochutnejte pokrmy, vařte do měkkosti zeleniny, házet fazole.
- Teplá polévka s fazolemi a klobásou po pár minut, podávaná se zeleninou.
Kořeněná španělská polévka s klobásami
Skvělé řešení pro obživu obohacujícího oběda na mrazivém zimním dni je horká polévka s klobásou, kterou můžete připravit na základě doporučení a poměrů přísad. Ostrost nádobí se přidá s mletým chilli a hořčicí, která se přidá v závěrečné fázi horkého vaření.
Složení:
- lovecké klobásy - 4 kusy;
- rajčata - 4 ks;
- brambory - 4 ks;
- cibule, mrkev a paprika - 1 ks;
- česnek - 2 zuby;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- vodu nebo kuřecí vývar - 3 litry;
- paprika, chilli, hořčici - na chuť;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Sauté klobásy v oleji.
- Přidejte cibuli, mrkev a česnek, smažte na 10 minut, promícháme smažené rajčata.
- Nalijte nakrájené papriky, brambory, nalijte vše vroucí vodou nebo horkým vývarem, vaříme 10 minut.
- Procházejte horkou, přidávejte všechny koření a koření, zahřejte na 5 minut.
Rýsová polévka s klobásou
Elementární ve vaření a neuvěřitelně lahodná polévka s klobásou a rýží. Silnější chuť získáte, pokud přidáte malou rajčatovou omáčku, těstoviny nebo několik smažených čerstvých nebo ve vlastní rajčatové šťávě. Místek můžete doplnit bulharským pepřem, karfiolovým celerem nebo nakrájeným pórkem.
Složení:
- klobása - 150 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- brambory - 4 ks;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- rajská omáčka - 2-3 lžíce. lžíce;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2,5 litru;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Příprava
- Ve vroucí vodě, laskání a přidejte brambory.
- Po 10 minutách se objeví průchodky z cibule a mrkve, smažené klobásy, rajčatová omáčka a všechny koření.
- Zahřívejte ještě horké po dobu 5-10 minut a podáváme s čerstvými bylinkami.
Polévka s klobásou
Stává se s harmonií chuti a neuvěřitelnou něžnou polévkovou polévku s bramborami, přelitý do stavu brambor. Hustota misky je regulována přidáním odvaru brambor do samostatného hrnce. Zvláště na místo v tomto případě budou vařené osobně s ruskami nebo červenými krutony.
Složení:
- klobása - 250 g;
- brambory - 600 g;
- cibule, mrkev - 0,5 ks;
- rostlinný olej a smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1 l;
- sůl, pepř.
Příprava
- Nakrájené brambory, nalijte vodu a vařte, dokud měkké.
- Odvar je vyčerpaný, hnětené brambory s tolik, ochucené máslem a zředěné na požadovanou hustotu.
- Smažte cibuli a mrkev, přidejte klobásu, hnědé.
- Polévka se nalije do talíře, doplněná pečeně a podává.
Polévka s klobásou a houbami
Téměř každý, kdo chce opravit chuť a vůni polévky, vařené s bílými nebo jinými voňavými houbami. Pokud jsou však k dispozici pouze žampióny nebo ústřicové houby s méně výraznou paletou chutí, doplňování pokrmu s uzenou klobásou nebo smaženou smaženou slaninou nezabrání.
Složení:
- klobása - 150 g;
- houby - 200 g;
- brambory - 3-4 kusy;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 2 l;
- sůl, pepř, vavřín.
Příprava
- Brambory jsou hodeny do vroucí vody, vařeny po dobu 10 minut.
- Samostatně smažte klobásu, cibuli s mrkví a houbami.
- Položte smažené přísady do hrnce a připravte jídlo.
- Zahřívejme houbovou polévku s klobásou na 10 minut a podáváme.
Polévka v multi-baru s klobásou
K vaření jednoduché bramborové polévky s klobásou v multivarkeru může dokonce i nováček kulinární expert získat nádhernou chuť a nutriční vlastnosti, které jsou horké, schopné soutěžit s kulinářskými výtvory zkušených kuchařů. Kompozici lze doplnit hrstkou konzervované kukuřice nebo hrášku.
Složení:
- klobása - 250 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- brambory - 5-7 kusů;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2 l;
- sůl, pepř, vavřín.
Příprava
- Nalijte olej do misky, položte cibuli, mrkev a klobásu, smažte na "Pečení" po dobu 5-7 minut.
- Přidejte bulharský pepř, brambory, nalijte vše teplou vodou a sezónou.
- Přepněte přístroj na program "Polévka" a vařte, dokud není dokončen.