Pokud jste se nikdy nepokusili smažit brambory s liškami ve smažce, nezapomeňte vyzkoušet tento výživný pokrm, který je připraven co nejrychleji a může nahradit plné jídlo. Při změně ingrediencí můžete změnit svůj vkus podle vlastního uvážení.
Brambory s liškami v zakysané smetaně
Vyzkoušejte tento druhý kurz, určitě jej budete chtít zahrnout do svého denního menu. Koneckonců, tento recept na chutné smažené brambory s liškami v pánvi nevyžaduje použití obzvláště drahých ingrediencí a zakysaná smetana dává úžasně jemnou pachu.
Složení:
- Sušený kopr a petržel, rostlinný olej, muškátový oříšek , pepř a sůl - podle chuti;
- cibule - 1 ks;
- liška - 1 kg;
- zakysaná smetana - 250 ml;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 800 g.
Příprava
Líně jsou dobré pro mé a nakrájené na malé kousky. Mrkev se třel, pomocí velkého struhadla, cibule rozřezaná na malé kostičky. Zahřejte rostlinný olej v pánvi, opečte cibuli a smažte je, dokud nezískáte průhledný odstín. Přidejte do něj lišty a mrkev a opečte houbovou směs, dokud se tekutina úplně neodpaří z koček.
Vyčistěte a nakrájíme malé kostky brambor a pak v samostatné pánvi smažte až do vzhledu krásné červené kůry na dostatečně silném ohni. Nezapomeňte ho neustále hýbat. Poté přidejte ke bramboru směs zeleninové houby, sůl, pepř, posypeme muškátovým oříškem a nalijte kyselou smetanu. Stejně tak se brambory s liškami a smetanou vaří v pánvi. Dobře promíchejte a smažte nádobu na malý požár po dobu 7-8 minut. Po deenergizaci ji posypeme sušenou petrželkou a koprem.
Brambory s masem a liškami v pánvi
Pokud máte těžkou fyzickou práci nebo jste jen velmi hladová, vaření tohoto pokrmu bude skvělou cestou. Můžete doplnit zásobu kalorií po celý den.
Složení:
- brambory - 7 ks;
- bobkový list - 1 kus;
- sůl, rostlinný olej, pepř - podle chuti;
- liška - 230 g;
- zakysaná smetana - 2,5 lžíce. lžíce;
- vepřové maso - 500 g;
- cibule - 1 ks.
Příprava
Řezané a oloupané cibule odřízněte na tenké polokruhy a houby - na malé kousky. Dobře zahřejte pánvičky se slunečnicovým olejem a položte na ni lišty a cibulové polotovary. Když je cibule téměř průhledná, přidejte vepřové maso a smažte směs dalších 20 minut.
Oloupeme brambory, nakrájíme na středně velké kostky a trochu si smažíme v jiné pánvi. Bude to trvat asi 5 minut. Pak přidejte sklenici vody do pánve a smíchejte brambory se směsí cibule a hub. Vložte bobkový list, sůl, posypeme pepřem a nasypte všechen zakysanou smetanu. Obvykle se začínají hospodyně zajímat, kolik smažených chanterelles s brambory a masem v pánvi. V průměru to trvá asi půl hodiny pod těsně uzavřeným víkem.
Brambory se zmrazenými liškami v pánvi
Chcete-li se potěšit s pokrmem s chutí a chutí skutečných, ne nakládaných hub, můžete se docela a v zimě. Chcete-li to provést, stačí provést několik jednoduchých operací.
Složení:
- cibule - 3 ks;
- brambory - 1,2 kg;
- lišty - 700 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 200 g;
- rostlinný olej a petržel - podle chuti.
Příprava
Brambory odlupujte a vařte je. V pánvi s dobře zahřátým rostlinným olejem položte cibuli, nakrájíme na malé kostičky a smažte, dokud nezískáte světle zlatý odstín. Poté přidejte zmrzlé lišty a máslo na pánvi a smažte, dokud se tekutina úplně neodpaří od hub.
Poté přidáme kyselou smetanou a dusíme směs houb na dalších 10 minut. Přidejte sůl, posypeme pepřem a mícháme s bramborami. Smažte dalších 5 minut a posypeme jemně nakrájenou petrželkou.