Příprava dortu ve formě snímku je jednoduchý úkol a nevyžaduje zvláštní dovednosti a schopnosti. Jednoduché provedení receptů z minimální řady produktů poskytuje fantastický výsledek chuti.
Gorka dort se zakysanou smetanou
Složení:
- pšeničná mouka - 480 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- pískový cukr - 380 g;
- zakysaná smetana - 2 kg;
- prášek do pečiva nebo soda, uhasený octem - 10 g;
- vanilín - špetka;
- kakaový prášek - 120 g;
- olej pro mazání pekáče;
- Čokoládové čipy pro dekoraci.
Příprava
- Zpočátku připravte těsto, rozbijte do misky s vejci, nalijte sklenici cukru a vylijte ingredience na nádheru.
- Přidejte do nádoby dvě sklenice zakysané smetany a opět míchat.
- Do vaječné směsi se nalévá kakaovým práškem, prosíváme moukou, trochu vanilky a přidáme prášek do pečiva nebo uhličitan sodný.
- Smíchejte součásti těsta a nalijte je na plech na pečení, který byl předtím rozmazaný olejem.
- Pečte koláč v předehřáté troubě na 185 stupňů, dokud nebude vařený a nechte jej úplně vychladnout.
- Mezitím míchat dobře chlazený mixér na smetaně s krémem, pak posypeme trochu zbývajícího cukru, špetku vanilínu a pomačkejte na chvíli.
- Smetana na vaření krému je lepší, aby obsah tuku více než dvacet procent, takže krém je hustší a zůstal na plátky sušenky, aniž by vypustil na misku.
- Nyní nakrájejte koláč na kostky přibližně stejné velikosti s stranou asi jeden a půl až dva centimetry, rozetřete je na porce v zakysané smetaně, namočte je na všechny strany a položte je na misku.
- Zbytek krému se nalije na dort zhora, posypeme výrobkem čokoládovými štěpky a necháme několik hodin namočit v chladničce.
Cuketa "Snow Mountain" je připravena stejným způsobem, jen při zdobení místo čokoládových štěpků velkoryse posypaných kokosovými hoblinami.
Gorký dort s třešněmi a zakysanou smetanou není ani originální a lahodný. V tomto případě by se plátky sušenek v zakysané smetaně měly střídat s bobulemi bez třešní, a v zakysané smetaně přidat půl šálku cukru více.
Gorka dort s kondenzovaným mlékem - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 510 g;
- Kuřecí vybrané vejce - 1 kus;
- pískový cukr - 160 g;
- olej nebo margarín - ½ standardní balení;
- zakysaná smetana - 95 g;
- prášek do pečiva nebo soda, uhasený octem - 10 g;
- kondenzované mléko - 570 g;
- rozinky bez jám - 90 g;
- ořechy rozdrcené - hrstka.
Příprava
- Smíchejte v misce trochu šlehanou s cukrovou vajíčkou, roztaveným máslem nebo margarínem se zakysanou smetanou a prosíváme mouku a přidejte prášek do pečiva nebo sóda.
- Získáme poměrně husté těsto, které rozdělíme na malé kuličky, položíme je na desku a vložíme je do mrazničky asi čtyřicet minut.
- Po chvíli rozemlejte těstoviny přes velký štěrk a rozdrobte ho na plech.
- Chraňte štěpku v troubě, nechte ji vychladnout a rozsekněte na kusy.
- Smíchejte kondenzované mléko s drobky, dušenými rozinky a ořechy a vložte je na misku skluzavkou, čímž dezert dostane požadovanou formu navlhčenými rukama.