Jak vařit hutchins?

Co je khychiny? Ukazuje se, že tento populární gruzínský pokrm je malý plochý koláč naplněný bramborami a sýrem nebo z masa se zeleninou, které jsou nejprve smaženy v suché pánvi a poté hojně rozmazané roztaveným máslem.

Miska je velmi jednoduchá k přípravě a neobvykle chutná a uspokojivá! Vezměme si s sebou několik originálních receptů na vaření khychinu doma!


Hutchinsův recept se brambory

Složení:

Příprava

Jak vařit hutchins? Nejprve smíchejte těsto z mouky, mléka a soli. Pak jej zakryjte filmem a nechte odpočívat asi 30 minut.

Brambory vařené v uniformě jsou oloupané. Sýrový rošt na jemném strouhaní a míchat s jemně nasekané zeleniny z kopru, bazalky, pepře, soli, česneku. Vše dobře promíchejte a přidejte horkou bramborovou kaši na hmotu.

Dělené těsto rozdělíme na několik částí a z nich uděláme kuličky. Pak je přemístěte do plochého dortu, vložte do něj trochu plnku a pečlivě štěpte okraje. Pak vyklopte válec a pečte v horké pánvi. Připravené kuřata se pečlivě posunuly na misku, namazaly hojně roztaveným máslem a stohovaly je na sebe. To je všechno, naše hutchins s bramborami jsou připravené.

Cucumber Recept s Cottage Syese

Složení:

Příprava

Z vody, soli a mouky mícháme těsto. Nemělo by to být příliš strmé. Zabalíme jej do filmu a 15 minut jej vyjmeme do chladničky.

Tentokrát připravujeme náplň: brambory jsou vařené v uniformě. Tvarohový sýr je zkroucený spolu s vařenými a loupanými bramborami. Skočte sůl na chuť a dobře promíchejte. Z výplně tvoříme malé kuličky a položíme se na stůl.

Těsto se roztáhne, rozřezá se do kruhů. Vložili jsme korálku z náplně mezi dva hrnky těsta a vyvalili je pomocí válcovacího kolíku. Smažte koláče horkým olejem až do zlacení. Rozkrojte hutchiny s tvarohem na misku a důkladně namažte roztaveným máslem.

Khychin na jogurtu

Složení:

Pro test:

Pro plnění:

Příprava

Teplá voda, kefír, suché kvasnice, sůl, cukr, soda a mouka se mísí v hluboké misce a hněte homogenní těsto. Poté ji zakryjte ubrouskem nebo potravinovou fólií a nechte ji na teplém místě po dobu 3 hodin.

Brambory jsou vyčištěny a vařeny v mírně slané vodě až do vaření. Cibule jsou vyčištěny a jemně nakrájeny, smažené až do zlatavě hnědé. S brambory vypusťte vodu a přidejte smaženou cibuli. Mash vše v pytli, aby nebyly žádné hrudky.

Pak důkladně hněte a rozdělte těsto na 10 stejných dílů. Z každého kusu tvoříme plochý koláč, rozšiřujeme na něj plnku, shromažďujeme okraje a spojujeme ruce. Poté opatrně rozbalte každou kouli pomocí válečku a pečte koláče v suché pánvi na obou stranách, dokud nezískáte chutnou kůru. Hotové tortilly tukují roztaveným máslem a slouží ke stolu.

Pokud se vám tyto možnosti vaření trochu podobají , pak máme další recepty na khychin , například kuře se sýrem .