Brusinky jsou od dětství oblíbené v cukru. Nádherná, fantastická chuť této sladké delikatesy, která se prostě roztaví v ústech a vybuchne čerstvým rozprachem, byla pamatována mnoha. Včelí víno, zabalené do sladkého mraku práškového cukru, je úžasně chutný dezert.
Brusinky nejsou jen bobule, jsou také výborným lékem, vynikajícím zdrojem vitamínu C. Toto bobule je pro nás v době infekcí a nachlazení jen nezbytné! Mezi všemi způsoby, jak zvýšit imunitu brusinek, není stejná! Zlepšuje chuť k jídlu, normalizuje metabolické procesy v těle. Perfektně posiluje cévy, normalizuje hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, ledvinových kamenů, močového měchýře.
V podobě "sněhových koulí", brusinky přinášejí do nepopsatelného potěšení nejen děti, ale i dospělé! Malé krabice s těmito sladkostmi se někdy nacházejí v obchodech. Ale nadšení milovníci této pochoutky navrhujeme vařit doma. Navíc není vůbec těžké! Mluvme o tom, jak vařit brusinky v cukru?
Recepty na brusinky v cukru
Složení:
- bobule brusinek - 300 g;
- práškový cukr - 150 g;
- vejce - 1 kus;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Jak vyrobit brusinky v cukru? Chcete-li připravit tuto úžasnou zasněženou lahůdku, vezmeme velké, husté bobule, důkladně promyjeme, třídíme a sušíme ručníkem. Potom pokračujte k přípravě glazury. Abychom to mohli udělat, oddělíme bílkoviny od žloutek a důkladně promísíme protein, dokud se nevytvoří bílá pěna. Cukrový prášek se prosí, přidáme trochu citronové šťávy a vše promícháme. Postupně přidejte práškové bílé, práškové a šlehané. V důsledku toho byste měli dostat silnou glazurou. Nalijeme je do misky, naléváme brusinkami a mícháme velmi jemně. Na plochém podnosu nalijte prosetý práškový cukr a rozložte čajovou lžičku z jednoho bobule a pečlivě je nasypete v prášku. Pečlivě stiskněte, aby nedošlo k poškození a rozpadu brusin. Pak na jiném podnosu vylijeme ještě další prášek a mírně sušené, ale stále vlhké sladkosti. Udělejte to, dokud se míč s bobulem výrazně nezvětší a nebude zcela suchý. Hotová pochoutka se pečlivě přesunula do suchého pekáče a po dobu 25 minut se nechala ohřát na ohřáté na 45 °.
Sušené brusinky nahoře opět posypané práškovým cukrem a uloženy ve sklenici, těsně uzavřené nádobě. S touto vílou a kouzelnou pochoutkou zacházíme s našimi příbuznými a přáteli, aniž bychom odhalili recept na vaření! Nechť je to naše malé tajemství!
Cranberry recept, pyré s cukrem
Kromě sladkostí můžete brusinky brusnit cukrem a získáte další užitečné a chutné pochoutky, které můžete použít jako džem, připravit ovoce a přidat k dezertům.
Složení:
- brusinka - 1 kg:
- cukr - 1 kg.
Příprava
Recepty na výrobu brusinek s cukrem jsou poměrně jednoduché. Bobule se pečlivě třídí, promyjí se studenou vodou a blednou ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Pak najednou se vrátíme zpět do cedníku a počkáme, až dojde k úplnému vyčerpání kapaliny. Připravené bobule smíchané s cukrem, ohněm a zahřátím, dokud se celý cukr zcela nerozpustí. Poté vložte hmotu do suchých sterilních nádob a sterilizujte asi 30 minut. Zalomíme ho, položíme ho dolů, řádně ho zabalíme a necháme v takovém stavu, dokud se úplně nezchladí. To je všechno, brusinky, nastrouhaný s cukrem je připraven! Máte příjemnou chuť k jídlu a dobré zdraví!