Pokud se vám líbí draniki, jistě budete mít zájem o následující recepty na vaření tohoto jednoduchého a neuvěřitelně chutného jídla. Dnes je budeme dělat bez vajec. Koneckonců, stane se, že požadovaný produkt jednoduše nebyl k dispozici, a závěsy jsou velmi hladové nebo přítomnost vajec brání použití vaší oblíbené jídlo v post. Navíc, jeden z navržených receptů zahrnuje vaření nádobí v troubě, což z ní dělá dietu a neuvěřitelně užitečné.
Bramborové palačinky - recept bez vajec
Složení:
- bramborové hlízy - 1 kg;
- cibule - 90 g;
- pšeničná mouka - 30-60 g;
- sůl - podle chuti;
- pepř černá - na chuť;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Pro přípravu bramborových placinek odstraňujeme vypláchnuté bramborové hlízy ze slupky a protřete je na střední nebo mělké struhadlo. Podobně rozemlejte oloupanou cibuli. Můžete si zjednodušit úkol a připravit zeleninu s kuchyňským robotem.
Umístěte výslednou zeleninovou hmotu do misky, sezoní ji solí a čerstvě mletým černým pepřem a promícháme. Pokud se brambory ukázaly být šťavnaté a hmota je dostatečně tekutá, přidejte trochu mouky a znovu důkladně promíchejte.
Smažte bramborové palačinky, podobně jako běžné polotovary, a vložte bramborovou hmotu s lžící do rafinovaného oleje zahřátého na pánvi a zpejte ze dvou stran.
Na pohotovosti vyjímáme na ručník džbánek bez vajec na chvíli na ubrousek, aby se zbavil přebytečného tuku, a pak jsme si ho dali na misku a sloužili. K tomuto pokrmu bude mimochodem zakysaná smetana nebo štíhlá majonéza (v postu).
Jak smažit palačinky bez vajec a mouky?
Složení:
- bramborové hlízy - 1 kg;
- Mletý koriandr (na přání) - podle chuti;
- takfoetida (volitelně) - na chuť;
- kopr zeleň - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- pepř černá - na chuť;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Čistíme hlízy brambor, dobře je opláchneme a necháme projít kolem průměrného nebo malého struhadla. Maso bramborové vložte do smaltované nebo skleněné nádoby, ochucte je solí, mletím černým pepřem, házíte roztavenou zeleninu kopru, pokud je to žádoucí, mletý koriandr a asafetida, důkladně promíchejte a začněte vytvářet palačinky.
Smažte palačinky bez vajec a mouky, vytvoříme je ručně. Abychom to udělali, shromáždili jsme trochu bramborové hmoty, vytlačili přebytečnou šťávu, stiskli jsme obě ruce, aby se dostali plochý koláč a vložili do pánve s dobře vyhřívaným rafinovaným olejem. Po zhnednutí produktů z obou stran, vyjmeme je na talíř a může sloužit. Pokud je to žádoucí, můžete použít na takovou dranis kyselou smetanou, libovou nebo obyčejnou majonézou.
Jak vyrobit palačinky bez vajec v troubě?
Složení:
- bramborové hlízy - 1 kg;
- cibule - 90 g;
- česnek (volitelně) - 1-2 zuby;
- zelení kopru (volitelně) - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- černý pepřový prášek - na chuť.
Příprava
Připravit si palačinky v troubě, stejně jako v předchozích receptech, je prvním krokem k přípravě
Tácku položíme pergamenovým listem a na něj dáme malou lžíci brambor, která tvoří draniki. Umístěte misku do předehřáté trouby na 185 stupňů a pečte třicet minut.