Pokud si stále myslíte, že šťáva z ovoce a bobulí může ještě někoho překvapit, pak se hluboce mýlíte, protože skutečným překvapením je squash. Taková šťáva může být připravena samostatně nebo s přísadami ve formě výše uvedených druhů ovoce a bobulí, v každém případě takový nápoj vedle příjemné chuti má také příznivý účinek na trávicí trakt a nervový systém.
Jak vařit čerstvě vymačkaný džus z cukety?
Příprava čisté šťávy z cukety je velmi jednoduchá, ale stále je třeba vzít v úvahu několik triků, které jsou nezbytné k uchování maximálního množství vitamínů v nápoji. Takže nejprve je žádoucí, aby cukety na džus se shromažďovaly ve večerních hodinách nebo brzy ráno, protože v tomto okamžiku jsou ovoce plné všech druhů užitečnosti.
Za druhé, shromážděné ovoce by měly být použity okamžitě a nesmí je opustit později. Squash pro šťávu stačí k opláchnutí, pokud jsou staré, pak vyčistěte kůži, po níž může být ovoce nakrájeno na velké kousky a prošlé šťávou. Pokud poslední ve vašem kuchyňském arzenálu nebyl, použijte jednoduchý struhadlo: rožové cukety a vložte do gázového sáčku, pečlivě vyčistěte šťávu. Připravený džus může být opilý v čisté formě na 3 lžíce před jídlem. Pokud se vám chuť džusu nezdá příjemná, pak oslaďte nápoj medem podle chuti.
Také se dá sklizeň šťávy pro zimu, za každé tři litry džusu přidáme 400 g cukru a 10 g kyseliny citronové. Džus se vaří 5 minut a pak se vylije přes sterilní nádoby a vyvine.
Recept na džus z jablek a cukety
Čerstvé ovoce z jablek a cukety projdeme odšťavňovačem, nakonec by mělo vyjít asi 3 litry nápoje: 1,5 litru squashu a 1,5 litru jablečného džusu. Výsledná směs se nalije do hrnce a vaří se 5-6 listy vína z magnolie po dobu asi 10 minut. Teplý nápoj se nalévá na čisté sklenice. Před použitím přidáme šťávu z jablek a cuketového cukru nebo medu.
Šťáva z cukety s pomeranči
Originální a příjemná chuť šťávy z cukety s pomeranči. Tento nápoj již obsahuje kyselinu citrónovou, která slouží jako přírodní konzervační látka a je proto dokonale vhodná pro sklizeň na zimu.
Squashová šťáva smíchaná s pomerančovým džusem a citronovou šťávou: pro každé 3 litry džusu potřebujeme 3 pomeranče a 1 citron. Ve směsi šťávy, dejte kůži a maso citrusů, nechte stát 3 hodiny. Připravená šťáva z pomerančů a cukety je filtrována, smíchána s cukrem na chuť a nápoj.