Letní koktejly mohou být alkoholické nebo nealkoholické, ale v každém případě je jejich hlavním povoláním obnovit. Získali jsme pár let čerstvých, určených k boji s teplem.
Letní osvěžující nealkoholický koktejl s bazalkou
Složení:
- zelená bazalka - 4-6 listů;
- cukr - půl století;
- voda - 1/2 st.
Příprava
Listy bazalky se omyjí a suší. Dejte je do hrnce spolu s cukrem a vodou. Přidáme směs na střední teplotu a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Odpojte horký sirup od tepla a nechte vychladnout. Během ochlazování získávají listy všechny své esenciální oleje a obohacují sirup s jeho chutí a vůní. Nyní zbývá odstranit listy a rozdělit sirup na 6 porcí. Zředte sirup s čerstvou vodou a ledem, dosáhnete požadovaného stupně sladkosti nápoje. V hotovém koktejlu zůstává přidání plátku citronu.
Jak připravit letní osvěžující koktejl "Mojito"?
Mojito - oblíbený pro mnoho letních osvěžujících nápojů, které lze připravit jak v alkoholických tak i nealkoholických verzích. V našem případě doplní tradiční recept ananas.
Složení:
- rum - 60 ml;
- ananasový džus - 60 ml;
- oranžový likér - 15 ml;
- limetová šťáva - 15 ml;
- čerstvá mincovna - hrstka;
- sýrová voda - 60 ml.
Příprava
Smíchejte všechny přísady nápoje ve vysokém skle. Pepř odděleně oddělejte dřevěnou lžící nebo talířem a přidejte do sklenice ostatní zbytky. Doplňujeme nápoj rozdrceným ledem a zdobíme čerstvou mátou, plátky citronu a ananasu.
Recept na letní osvěžující koktejl z broskví a čaje
Složení:
- zelený čaj - 8 pytlů;
- broskve - 6 ks;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1/4 st. + 1/2 lžíce;
- šampaňské - 1 láhev.
Příprava
Čajové sáčky jsou naplněny 6 šálky vroucí vody a ponechány vařit po dobu 5 minut. Z varného čaje odstraňujeme sáčky a necháme je ochladit po dobu přípravy zbývajících složek.
Broskve jsou oloupané a loupané s 1/4 šálku cukru v mixéru. Výsledné bramborové kaše brousíme sítem.
Z poloviny pohárku cukru vařte sirup. Pro jeho přípravu se cukr jednoduše roztaví v hrnci a nechá se úplně vychladnout. Dokončený sirup je přidán k čaji, tam také posíláme broskvové pyré. Pokud je to žádoucí, nápoj může být zesílen přidáním 300 ml ginu. Nyní zelený čaj s broskvemi zůstává zcela chlazený.
Krmení do sklenice přidejte rozdrcený led a položte kousky broskví. Nejlépe se zeleným čajem a dokončete nápoj se šampaňským podle vkusu. Chcete-li vytvořit napůl nealkoholickou verzi nápoje, vyměňte šampaňské za šumivou vodu.