Glazurní sýry jsou oblíbenou pochoutkou nejen pro děti a mládež, ale i pro většinu dospělých. Současně produkt zakoupený v obchodě obsahuje mnoho škodlivých složek: vonné látky, zahušťovadla, konzervační látky a tuky. Řekneme vám, jak vyrobit glazované sýry doma, které na chuť nejsou horší než zakoupené, ale nepoškozují naše tělo.
Recept na glazurované sýry
Složení:
- máslo - 50 g;
- čokoládová hořká černá 250 g;
- ořechy, kandované ovoce - v případě potřeby;
- tvaroh 2% - 200 g;
- vanilka z cukru - 1 čajová lžička;
- práškový cukr - 50 g.
Příprava
Pro přípravu sýrů potřebujeme silikonovou, mělkou formu, kterou důkladně rozetříme s čokoládou roztavenou v mikrovlnné troubě. Pak je mraznička vyjmeme po dobu 5 minut a pak vytáhneme a znovu pokryjeme dno a stěny znovu. Máslo se třepe na strouhák a směs se smíchá s mixérem, dokud nebude hladká s vanilkovým cukrem a práškovým cukrem. Je-li to žádoucí, přidáme k hmotnosti ořechů, jakéhokoli drceného ovoce nebo kandovaného ovoce. Připravená plnotučná výplň vyplňte formulář, načecháme zbývající čokoládu a čistíme 10 minut v mrazáku. Po uplynutí doby jsou připraveny glazované sýry doma!
Recept na glazované tvarohové sýřeniny
Složení:
- mléčná čokoláda - 1 dlaždice;
- tvaroh - 200 g;
- odpařené mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kokosové holení - podle chuti;
- máslo - 50 g;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Jak vyrobit glazurované sýry? Nakrájejte čokoládu na kusy a roztát v mikrovlnné troubě. Kartu vrstvu čokolády na dno a stenochki silikonové formy, takže nejsou žádné mezery. Dále je odebereme v chladničce a zaznamenáme asi 20 minut. Tentokrát připravíme náplň: utřete tvarohový tvar s máslem až do dosažení homogenní hmoty, přidejte kondenzované mléko, kokosové hobliny a znovu opatrně jej protřete na měkký a svěží stav. Formy s čokoládou vyjmeme z ledničky, naplníme náplní připravenou naplněním a rovnoměrně rozdělíme zbývající čokoládu. Znovu vyjměte tvarohové v lednici asi 15-20 minut. Pak je jemně vyjměte z forem a podávejte je na snídani nebo čaj.
Domácí glazurované tvarohy
Složení:
- sýrový tvaroh - 360 g;
- práškový cukr - 60 g;
- krém 33% - 70 ml;
- Máslo - 40 g;
- vanilkový cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černá čokoláda - 2 dlaždice.
Příprava
Čokoláda rozbijeme na kousky, přidáme do ní trochu másla a roztavíme se v mikrovlnné troubě, dokud ne tekutina. Pak nechte čokoládu po dobu 5 minut při pokojové teplotě, aby se stala mírně viskózní. Poté použijte