Jakákoli pochoutka vypadá mnohem chutnější a krásnější, pokud ji zdobíte glazurou nahoře. Čokoládová glazura je nejčastější ve vaření a často se používá k zakrytí koláčů, koláčů a rohlíků. Dnes vám řekneme, jak vyrábět mléko z kakaa.
Glazura pro kakao a mléčný dort
Složení:
- vanilin - 2 g;
- mléko - 6 lžící. lžíce;
- máslo - 100 g;
- cukr - 1 kus;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
V hrnci vylejte mléko, přidejte vanilín, házet cukr, suché kakao a lehce promíchejte. Poté nádobí položte na malý ohň a počkejte, až se obsah vaří. Okamžitě snižte plamen a zvážíte 10 minut. Pak vyndejte nádobu z ohně, přidejte plátek másla, promíchejte a použijte připravenou glazuru z kakaa a mléka a vyzdobte různé cukrářské výrobky.
Glazura z kakaa a kondenzovaného mléka
Složení:
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kondenzované mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Smetanové máslo se roztaví do tekutého stavu. Pak přidejte kondenzované mléko a postupně nalijte kakao. Hmotnost nastavíme na vodní lázni, vaříme a vyjmeme z desky po 5 minutách. Pro zdobení koláče použijte hotovou glazuru.
Čokoládová glazura z kakaa a mléka
Složení:
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mléčná kráva - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr je malý - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
V pánvi přelit čerstvé mléko, hodit malý cukr a suché kakao. Mícháme vše s šlehacím strojem, vložíme jej do mikrovlnné trouby a zahřejeme ho, ale nedávejte ho do varu. Po zvukovém signálu házíte kousek krémového oleje a vaříme směs několik minut, dokud nebude hladká. Připravená glazura přesně nanesená na dort bez čekání na ochlazení.
Mléčné poleva z kakaa pro dort
Složení:
- kakaový prášek - 5 lžící. lžíce;
- mléko - 5 lžící. lžíce;
- olej "rolník" krémová - 50 g;
- cukr je malý - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Do misky nalijte mléko a posypeme trochu cukru. Pak hodíte stejné kakao a dobře promícháme lžící. Položíme pokrmy na střední teplotu a vaříme, ale neváříme a neustále mícháme. Pečlivě vyjmeme z pole, přidejte do horké hmoty plátek krémového oleje a znovu důkladně promícháme.