Každý chovatel má jeden osvědčený recept, který vždy pomáhá. Obvykle jsou to kotletky, knedlíky nebo pečené maso. A můžete vařit dušené hovězí maso se slivkami . Jídlo je velmi uspokojivé, šťavnaté, s pikantní slivkou. Podívejte se na sebe!
Hovězí maso se slivkami ve vícerozměrném
Složení:
- hovězí svíčková - 500 g;
- česnek - 3 stroužky;
- žárovka - 2 kusy;
- slivky - 100 g;
- masný vývar - 500 ml;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- koření;
- bílé suché víno - 100 ml;
- bobkový list.
Příprava
Jak se vařit hovězí se švestkami? Maso umyté, zpracované a nakrájené na kusy. Poté vložte do zahřáté pánvi s máslem a smažte, dokud nebude kůra pokrčená asi 8 minut. Tentokrát vyčistíme žárovku, nakrájíme její poloviční kroužky a projdeme multivarkou v misce a programem "Pečeme", dokud nebude měkký. Poté přidejte do něj maso, přidejte opláchnuté slivinky, nakrájený česnek, bobkový list a koření. Uzavřete víčko přístroje a v dalším režimu zhasněte po dobu dalších 5 minut. Nyní jemně nalijte víno, počkejte, dokud nebude veškerý alkohol vařený a přidejte masný vývar, mouku a koření na ochutnávku. Všechno pečlivě promícháme, překládejte multivark do režimu "Quenching" a označte jej 1 hodinu. Před podáváním položte misku na desky a ozdobte zeleninou.
Recept na dušené hovězí maso se švestkami v hrncích
Složení:
- hovězí maso - 1,5 kg;
- žárovka - 1 kus;
- sušené švestky - 250 g;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- muškátový oříšek - 0,5 lžičky.
- med - 3 lžičky.
- uzenina - 1 čajová lžička;
- koření.
Příprava
Hovězí buničina se omyje, suší a nakrájí se na středně velké kostky. Skoč mi dobře a zalejte vroucí vodou po dobu 20 minut, aby se změkčila. Pak jej ponoříme ručníkem a zamotíme ho tenkými pruhy. Čistíme žárovku, rozdrtíme ji na kostky a necháme ji na ohřátém oleji, dokud nebude měkká. Pak přidejte hovězí maso do něj, přidejte a smažte dohromady, míchání, do rudého stínu. Připravené maso kombinovat se švestkami, dát rajčatovou pastu, muškát, mletou papriku, koření a důkladně promíchat. Připravená směs je umístěna na hliněných hrncích a v každé nalita trošku filtrovanou vodu. Zakryjte je víkem nebo dotáhněte horní část fólií. Hrnce položíme do studené trouby, rozsvítíme ji a vaříme 1 hodinu. Poté opatrně vyjměte maso z trouby, trochu ochlaďte a vložte do každé nádoby na lžíci medu. Důkladně promíchejte vše a podáváte pokrm teplé s jakýmkoli přídavným místem.
Hovězí guláš se slivkami
Složení:
- hovězí buničina - 600 g;
- žárovka - 1 kus;
- filtrovaná voda - 500 ml;
- švestky bez jader - 10 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- červené víno - 200 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Zpracováváme maso, nakrájíme na kousky a smažíme na vysokém ohni, mícháme, až do zlatohnědého. Pak jej přesměrujeme do kazanok a vloíme do pánve a necháme ho nafouknout po dobu 1 minuty. Poté je naléváme do masa. Oloupaná a nakrájená cibule se přenáší na průhlednost, přidejte rajčatovou pastu, mícháme a smažeme ještě pár minut. Pak položíme pečenou na hovězí maso a dusíme na malý oheň po dobu 1 hodiny, přidáme podle potřeby filtrovanou vodu. Po uplynutí doby necháme namočené sušené švestky bez jám, mícháme a dusíme na další 30 minut, ochucujeme je kořením.
Hovězí svíčkové se švestkami a bramborami
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- slivky - 100 g;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- brambory;
- zakysaná smetana - 200 ml.
Příprava
Všechny přísady se umyjí, čistí a nasekají do kostek. Rozložili jsme misku multivarkového oleje, položili jsme maso, cibuli, mrkev a švestek. Naplníme kyselou smetanou, přidáme sůl a nahoře namontujeme rošt na páru. Na to rozmístíme brambory, nastavíme režim "Quenching" a nádobu připravíme 1 hodinu před připraveným signálem.