Zucchini - vynikající a velmi všestranná zelenina s jemnou buničinou. Jeho tepelné zpracování trvá ne více než 5-7 minut.
Je to dobré jako u malého množství koření a jako součásti složitých pokrmů. Například se často používá v masných a vegetariánských polích, kotlety, guláš, pečivo, dezerty. Vzhledem k tomu, že tato zelenina má poměrně neutrální chuť, můžete do ní přidat stín.
Dnes budeme diskutovat o tom, jak připravit lahodné palačinky z cukety. Je třeba poznamenat, že mohou být vyrobeny jako sladké nebo ostré nebo slané. V každém případě získáte lahodné pančeky z cukat, které můžete zacházet s příbuznými, přáteli a kolegy.
K doplnění těchto delikátních zeleninových lusků můžete použít kyselou smetanovou omáčku , kondenzované mléko, med, majonézu apod. Podívejte se na výběr receptů pro tyto produkty.
Lahodné palačinky z cukety - recept
Složení:
- cuketa - 230-250 g;
- jogurt - 190-200 ml;
- kurkuma;
- mouka - 90-100 g;
- soda - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl.
Příprava
Smíchejte v misce sušeného mléka s cukrem, soda, sůl a kurkuma. Přidejte mouku po částech - na lžíci. Po každém podání míchat hmotu. Vylijeme lžíci másla a rozdělíme je podle testu.
Squash se umyl, odřízl kůru. Pokud jsou semena příliš tvrdá - odstraňujeme je. Nakrájeli jsme kostky do kostek a dali je do misky s těsto. Míchání.
Velká lžička nabrala těsto a vložila do pánve. Fry se otáčejte, aby z obou stran vytvořila jasnou kůru. Palačinky odstraníme z ubrousku. Posloužíme jim smetanovou smetanou se sladkým krémem.
Palačinky z cukety - lahodné a jednoduché
Složení:
- cuketa - 450-470 g;
- Slunečnicový olej - 60-80 ml;
- ovesné vločky - 90-100 g;
- česnek - 3 plátky;
- sůl;
- mouka - 4-5 lžící. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- koriandr.
Příprava
Tři cukety na struhadle. Přidáme vejce, ovesné vločky, mouku, sůl, koriandr, projdeme česnekovým lisem. Míchání. Opustili jsme zkušební stojan, aby se ovesné vločky staly měkkými.
Vezměme hotové těsto s velkou lžící a odešlete je do pánve. Smažte každou palacku ze dvou stran. Jakmile se objeví rudé boky, vyjmeme z pánve a uspořádáme jídlo.
Nejkvalitnější palačinky z cukety
Složení:
- cuketa - 280-300 g;
- kefír (nebo zakysaná smetana) - 130-150 ml;
- vejce - 2 kusy;
- med (nebo hnědý cukr) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- skořice;
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl;
- Slunečnicový olej - 75-80 ml;
- Ovesná mouka - 135-150 g.
Příprava
Plátky cukety se posílají společně s vejci, kefírem, medem, skořicí, sůlmi a lžící oleje jako potravinářský procesor (namísto kombinace můžete použít mixér). Tyto produkty jsme porazili při nízké rychlosti. Přidáme sódu a mouku. Zase jsme porazili. O minutu později bude těsto připraveno. Smažte sladkou a chutnou pyshechki v pánvi.
Jak vyrobit palačinky z cukety je ještě chutnější?
Složení:
- cuketa - 680-700 g;
- krupice krupice - 50-60 g;
- olivy - 7-8 kusů;
- olej na smažení - 80-100 ml;
- klobása vařená - 280-300 g;
- majonéza - 35-40 ml;
- mouka - 25-30 g;
- sůl;
- vejce - 2 kusy;
- mletý pepř (červený nebo bílý).
Příprava
Připravte cuketa na těsto. Jsou-li mladí, pak je jednoduše třeme na strouhák. Pokud je zralý, pak předem odstranit všechny těžké místa: semena, oloup. Kapalina, která se objeví v misce cukety, je vypuštěna. Přidejte do této zeleniny vejce, majonézu, krupici a mouku. Tyto výrobky mícháme dřevěnou špachtlí.
Klobásu nakrájíme na kostky, olivy - kroužky a posíláme je do těsta. Posypeme ho solí, pepřem a promícháme. Jen nezačněte smažit palačinky. Musíme počkat 20 minut, než se krupice zvětší. Poté grilované palacinky a vychutnejte si jejich chuť.