Kokos je tropický zázrak, který má specifickou chuť. Maso kokosového ovoce nenechává nikdo lhostejný. Kokos se používá k vaření jídel i nápojů. V našich supermarketech se však prodávají velmi zralé kokosové ořechy, jejichž kůže se již změnila na plášť. To je to, co zastaví mnoho z nákupu. Proto v tomto článku budeme analyzovat, jak správně odstranit kokosový olej doma.
Potřebujeme:
- kokosový ořech;
- kladivo;
- pletací jehly / ostré nože.
Jak nakrájet kokosový olej doma a ne zranit
Ve skořápce kokosu jsou 3 oči. Pouze jeden z nich může být propíchnut. Toto musí být také řešeno jako první. To je obvykle snadné. Můžete použít nůž nebo nůž. Po provedení otvoru je nutné vytlačit kapalinu z kokosu. Čím starší je kokos, tím méně mléka v něm. V průběhu času se kokosová voda nejprve přemění na kokosové mléko, pak do buničiny kokosového ořechu.
Když kokos je prázdný, kohout se otočí. Aby nedošlo k odložení bytu, doporučuje se obal zabalit obalem nebo ručníkem. Takže všechny fragmenty a částice pláště zůstanou na jednom místě.
Kladivo musí narušit plášť kokosu. Je pravidlem, že je snadno oddělena od buničiny, ačkoli mohou existovat případy, kdy je maso těsně připevněno k plášti. Pak si vezměte kus skořápky s buničinou a nožem, musíte se vykoupat z masa kokosu a pokusit se ho pečlivě oddělit.
Po odstranění skořápky můžete kokosový ořech odlepit z hnědé kůže. To lze provést nožem nebo škrabkou na zeleninu. V této kůži je spousta užitečných látek a vlákniny, takže ji nelze vyčistit.
Použití kokosu
Nejčastěji se používá kokos ve formě hoblin. Za tímto účelem musí být vyčištěná dužnina nastrouhaná nebo broušena v kuchyňském robotu. Nejlepší je, že tento výrobek je vhodný pro pečení.
Sladká vůně kokosového ořechu doplní sofistikovanost všech cookies s kokosovými hoblinami . Můžete například použít tento recept.
Složky
- máslo - 2 lžíce;
- cukr - ½ šálku;
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- mouka - 1 sklo;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vejce - 1 kus;
- kokosové čipy - 1 sklo;
- Vanilin - pokud je to žádoucí.
Příprava
2 polévková lžíce. Nakrájeme máslo a tavíme, přidáme sklenici kondenzovaného mléka a ½ šálku cukru. 1 šálku mouky a 1 čajovou lžičku prášku na pečení a spojte s výslednou směsí cukru, kondenzovaného mléka a másla. Přidejte sklenici kokosových čipů a vejce, promíchejte, dokud nejsou hladké. V případě potřeby můžete přidat nějakou vanilku. Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte 15-20 minut. Je lepší zakrýt panvu s pergamenovým papírem, takže cookies nebudou hořet. Nebo můžete použít malé papírové formuláře. Existuje mnoho receptů. Jedná se pouze o jeden příklad toho, jak jíst kokos a používat ho při vaření.
Kokos - užitečné vlastnosti
Vůně kokosu snižuje pocit hladu a zdravé tuky a látky nacházející se v těle pomáhají přizpůsobit práci celého organismu. Použití kokosového ořechu zlepšuje metabolismus, kokosová buničina obsahuje hodně vlákniny. Pomáhá zlepšovat trávení, upravovat střevo. Ale to nekončí užitečné vlastnosti kokosového ořechu. Na východě se věří, že kokosový olej posiluje kardiovaskulární systém, zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu, zvyšuje imunitu.
Kokosový olej je široce používán v kosmetologii. Má výborné regenerační vlastnosti, a tak dodává šampony, masky a balzámy. Kokosový olej se úspěšně používá v aromaterapii. Vůně kokosového ořechu pomáhá snížit chuť k jídlu, rozveselit, vyrovnat se s depresí.
Pravidelná masáž, prováděná pomocí kokosového oleje, umožní pokožce uvolnit se, zotavit se a vytáhnout. Vitamíny a živiny obsažené v kokosovém ořechu, léčbu akné, zvládnutí vrásek a malých defektů.