Saláty na slavnostní stůl

Koncept "štíhlého salátu" pro mnohé je synonymem slova "bez chuti", ale takové pokrmy mohou být stále nejen chutné, ale přesto jasné a slavnostní. Takové saláty mohou být užitečné nejen v oblasti půstu, ale také v době, kdy jste se rozhodli držet dietu, a to je jen vynikající vitaminový koktejl s minimem nepříjemných přísad.

Chutný štíhlý salát na slavnostní stůl s houbami

Složení:

Příprava

Než začnete vařit, připravte si slivky, dobře je umyjte a nalijte je vařící vodou. Cibule a mrkev, jako obvykle, umyjte a nakrájejte, cibule a mrkev. Houby po promytí, suché a nakrájené na talíře. V zásadě je lepší používat dvě pánve, jednu na smažení hub a polovinu celkové hmotnosti cibule, a druhá na smažení mrkve s druhou polovinou cibule. Ve dvou pánvích je tento proces mnohem rychlejší. Ořechy vyčistěte, nasaďte potravinářský film, přikryjte je k sobě a nakrájejte naviják, jen je trochu přetáhněte přes ně. Absolutně v kaši nebo ve formě prášku by neměly být rozdrceny, musíte alespoň částečně, ale zůstanou ořechy. Po dokončení mrkve a cibule přikryjte ořezané a namočené slivky a ořechy, a trochu nechte na zdobení salátu. Poté, co salát by měl být rozložen ve vrstvách, první vrstva houby, pak trochu majonézy, pak směs z druhé pánve, majonéza a opět houbové vrstvy. Na vrcholu vyzdobte zbývající slivky maticemi a nakrájenou petrželkou. Ujistěte se, že necháte vařit v lednici po dobu nejméně 2 hodin.

Salát na slavnostní stůl s chobotnicí

Složení:

Příprava

Předem rozmrazte jatečně upravená těla, po jejich rozmrazení je důkladně umyjte, vylijte vroucí vodu a vařte po dobu 3 minut, ochlaďte je a vražte je zpět do cedníku. Již zmražené kadávery se střídají, slámy. Po nakrájení plátků nebo čtverců nakrájejte zelí a sýr na kostky a poté všechny již připravené přísady kombinujte a přidáte do nich kousky. Dále musíte udělat omáčku, která slouží jako dres pro tento salát, vymačkat česnek a vyprat, přidáním soli a pepře. Po nalijte stejnou šťávu, olivový olej, přidejte hořčici a majonézu. Poté dobře promícháme s mixérem, přivést ho homogenně a zkontrolovat, zda je sůl. Nyní vyplňte tento salát salátem a v zásadě je vše připraveno.

Zeleninový salát s fazolemi na slavnostní stůl

Pro jednoduchost přípravy a dodržení poměrů bude množství některých složek uvedeno v mililitrech v již rozdrcené formě.

Složení:

Příprava

Pro salát vařte velkou misku, nakrájejte na ni jemně rajčata, listy hlávkového salátu, avokádo a bulharský pepř. Řekněte ředkvičku na tenké talíře a nakrájejte sýr a přidejte do něj fazole a kukuřici. V samostatné malé misce vytlačte česnek a přidejte všechny zbývající přísady s výjimkou soli, dobře promíchejte a sezonu s výsledným salátem a poté sůl.