Marinovaná červená řepa - recept

Řepa je nepostradatelnou přísadou některých receptů. Není možné připravit červený boršč nebo salát bez řepy. Ale na těchto, možná, nejběžnější pokrmy s řepou, jeho aplikace nekončí. Z této zeleniny připravte červenou řepu, přidejte ji do různých salátů nebo občerstvení. Jeden z těchto svačin, který je dobrý nejenom sám o sobě, ale také ideální pro použití v jiných pokrmech, je nakládaná surová řepa.

Marinovaná řepa na zimu

Řepy mohou být marinovány a jedeny najednou, nebo mohou být uloženy v chladničce na nějakou dobu, a můžete si na ně zásobit na zimu, takže v zimě si můžete vychutnat tuto užitečnou svačinu.

Složení:

Pro marinády:

Příprava

Červená řepa je lepší zvolit stejnou, malou velikost. Umyjte ho, vařte ho, dokud není připravena, nechte vychladnout, odstraňte pokožku a nakrájíme na kostky. Cibule také vyčistěte, umyjte a nakrájejte na kroužky. Put řepy a cibulové prsteny v čistých sklenicích.

Nyní připravte marinádu. Chcete-li to udělat, promíchejte v kastrolu s vodou a octem, ke kterému přidáte bobkový list, jamajský a černý pepř, sůl a cukr. Vše dobře promícháme, přivedeme k varu a vyjmeme z tepla.

Když se marináda ochladí, nalijte plechovky s řepou a cibulí a zakryjte plastovým víkem. Pošlete banky do chladničky po dobu nejméně 24 hodin. Připravená nakládaná řepa s cibulkou by měla být skladována na chladném místě.

Marinovaná červená řepa - recept

Pokud nemáte v plánu zimovat řepu, ale chcete rychle připravit neobvyklé a užitečné občerstvení, pak další recept je jen pro vás.

Složení:

Příprava

Řepa, nejlépe jedna velikost, důkladně opláchněte a vařte spolu s kůží. Zatímco vaří, přelije do nádoby vodu, ocot do pánve, přidejte slunečnicový olej a hrášek černého pepře (asi 4-5 kusů), zapálíte a vaříme 7 minut. Nakrájejte česnek a koriandr jemně a po uplynutí 7 minut přidáme na vodu s octovým olejem, sezamujte se solí a cukrem. Nechte marinádu asi 5 minut vařit, pak vypněte teplo, těsně zakryjte a nechte naplnit.

Vařené loupané řepy, opláchněte pod studenou vodou a řezte, jak se vám líbí: kroužky, kostky atd. Nakrájejte červenou řepu na pánvi, nalijte připravovanou marinádu a nechte několik hodin. Po pár hodinách je vaše řepa připravená, můžete zkusit.

Marinovaná řepa v korejštině

Pokud jste ochotni strávit trochu více času na přípravě a na oplátku obdržíte vynikající domácí občerstvení, řekneme vám, jak vařit marinované řepy v korejštině.

Složení:

Příprava

Řepa musí být umyta, oloupána a strouhána pro korejskou mrkev nebo nasekaná nožem, aby se získala tenká sláma. Česnek tři na malém struhadle, koriandr melim v maltě. Přidejte česnek a koriandr na červenou řepu, dobře promíchejte a v případě potřeby zkuste trochu cukru.

Pak vlijte do octa, ale opatrně, aby nedošlo k jeho přehřátí, můžete ho rozředit malou teplou vodou. Opět je vše dobře smíšené. Rostlinný olej se zahřívá, dokud nekuříme a naplníme ho červenou řepou. Nebojte se, že to změní barvu, ale olej bude syčet a postříkat. Znovu promíchejte vše, nechte vychladnout na pokojovou teplotu, těsně uzavřete víkem a nechte ho v chladničce asi 6 hodin. Po této době je vaše řepa připravená.