Hrozny mohou být samozřejmě zpracovány tím, že z nich uděláte lahodnou šťávu , kompotu nebo džem . Ale je mnohem užitečnější použít bobuloviny v čerstvé formě, takže je výhodnější se snažit udržet řezané svazky čerstvé co nejdéle, zejména proto, že je to naprosto snadné.
Dále vám řekneme, jak správně a kde je nejlepší skladovat hrozny doma a odhalit tajemství a detaily, které vám pomohou po dlouhou dobu užívat čerstvé chuti a vůně vašich oblíbených plodů.
V městském bytě není nic co dělat, ale vložíte hrozny do ledničky.
Jak skladovat řezané hrozny v lednici?
Pokud plánujete skladovat hrozny po dobu delší než tři dny, neumyjte je před vložením do chladničky. Na povrchu plodů je přirozený voskový nátěr, který zabraňuje rychlému znehodnocení bobulí a který by měl být co nejvíce konzervován a omyt před spotřebou hroznů. Řezané svazky je třeba přehodnotit a zbavit se poškozených a zkažených vzorků. Hroznové bobule pro skladování musí být bezchybné, bez poškození a naprosto suché.
V chladničce se nedoporučuje umístit svazky hroznů vedle silně vonících produktů. To může výrazně zkazit chuť vašeho oblíbeného ošetření, protože bobule mají schopnost pohlcovat pachy.
Jak skladovat hrozny ve sklepě - sklizeň na zimu
V přítomnosti sklepa, hrozny mohou být úspěšně udržovány čerstvé až do jara. Hlavní věc, kterou si vyberete, je pozdě, ne přemýšlivý druh a znát některé z jemností jejich skladování. Hrozny hroznů mohou být jednoduše uspořádány na polích s vápnem, topolovými tyčinkami nebo slámou a nalit je se stejnými pilinami v prostorných zásuvkách. Nezapomeňte zkontrolovat každé bobule před sklizní a zbavit se špatných a podezřelých vzorků. Pokud existuje taková možnost, je možné zavěsit klastry na póly.
Před použitím sklepa jako skladovacího zařízení pro hrozny na stěnách je nutné předbarvit s vápenným roztokem, dobře vysušit, po kterém fumigovat síru a odvětrávat. Teplota ve sklepě při skladování hroznů by neměla překročit šest stupňů s znaménkem plus. Rovněž je nutné minimalizovat riziko vysoké vlhkosti v místnosti. Za tímto účelem je v jednom z rohů nutné umístit nádobu suchým uhlím nebo nehaseným vápnem.