Špagety nebo, jak se nazývají Italové, těstoviny, které milují mnohé výrobky. Rychle a snadno je vaří a současně je kombinuje s mnoha produkty a omáčkami. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit špagety se zeleninou.
Špagety se zeleninou - recept
Složení:
- špagety - 250 g;
- zelený hrášek - 100 g;
- chřestem - 100 g;
- cuketa - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- houby - 200 g;
- máslo - 70 g;
- citron - polovina;
- zelená cibule, bazalka, máta, petržel - podle chuti;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Zrušte zeleninu. Třepeme kůrou polovičním citronem a vytlačíme šťávu. Ve fritovací pánvi rozpustíme máslo, přidáme drcené zelené byliny, přidáme sůl, promícháme a postavíme na malý oheň asi 2 minuty, pak vyjměte pánev z ohně, přidejte citronovou šťávu a kůru, znovu promíchejte, zakryjte a nechte.
Vařte špagety, dokud nejsou připraveny ve slané vodě, hodte je do cedníku, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce olivového oleje a promícháme. Oloupaná mrkev nakrájená na kostky. V pánvi zahřejte olivový olej (2 polévkové lžíce), přidejte do něj mrkev, nakrájejte minuty, přidejte cuketa, nakrájejte na kostky, smažte asi 5 minut a poté přidáme kukuřici, zelený hrášek, sůl, pepř. a nechte dalších 5 minut. Smažte špagety se zeleninou a máslem se zeleninou a citronem. Zakryjte suté pánvi s víkem a nechte na další 3 min zapálit malý oheň. Samostatně smažte houby a servírujte těstoviny s houbami a zeleninou posypané strouhaným sýrem.
Špagety s kuřecím masem a zeleninou
Složení:
- tenké špagety - 450 g;
- veškerá zmrazená zelenina - 1 balení;
- kuřecí filet - 200 g;
- bílá cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 1, 5 lžící. lžíce;
- cukr - 30 g;
- červená mletá paprika, suchá bazalka, muškátový oříšek, kurkuma;
- rostlinný olej;
- sůl.
Příprava
Špagety se vaří až do připravenosti ve slané vodě. Kuřecí filety nakrájíme na kostky, posypeme kurkerem, mícháme a smažeme cibulí v rostlinném oleji. Přidejte směs zmrazené zeleniny, mícháme a lehce trochu, pak přidáme cukr, rajčatovou pastu, trochu muškátového oříšku, červený pepř a sůl. Přidejte do zeleniny a kuře dalších 50 ml vody, rozmícháme, posypeme bazalkou a vaříme dalších 10 minut. Z špagety nahoře položíme kuře se zeleninou a podáváme ji ke stolu.
V tomto receptu můžete na mleté maso nahradit kuřecí maso, pak se také dostanete velmi chutné jídlo - špagety s masem .