Okamžitě objasňujeme, že úspora jídla vůbec neznamená, že vy a vaše rodina máte hlad. Rozumné hospodaření s potravinami hovoří o schopnosti ženy s myslí ovládat dům, podporovat stabilní rozpočet a ponechat si pod kontrolou nadměrné výdaje. Jak ekonomicky jít do supermarketu? Jak ekonomicky nakupovat na trhu? Dnes o tom diskutujeme.
Jak ušetřit na jídle?
Nejprve zkontrolujte, zda máte dostatek plastových krabiček vhodných pro skladování potravin. Pokud tomu tak není, nelitujte si nákup peněz, protože vám pomohou ušetřit na výrobcích každý den. A zapomeňte na zvyk vkládání do ledniček hrnce (hrnce, pánve), ve kterých jste připravovali první nebo druhou jídla. Za prvé, ekonomika v kuchyni vyžaduje řádné skladování potravin. Rozložte je na plastové krabice a rozdělte je na 1-2 porce. Něco, co chcete použít zítra, a něco, co můžete dát do mrazáku - a vyveďte ho, když nemáte čas k vaření (takové dny, zdá se mi, jsou téměř každá žena). Že nejste šokováni touto radou, dovolím si vzít na vědomí následující skutečnosti. Pokud jste mluvili o tom, jak ušetřit peníze na jídle, vedli jste s Američanem, klidně vám řekne, že je naprosto přirozené podávat krůty připravené na Vánoce a v dubnu skladovat v mrazáku.
Opakuji trochu tajemství, o kterém jsem nějak napsal a bez kterého - bez ohledu na to, jak moc se snažíte! - nemůžete ušetřit na jídle. Téměř každý se během vaření pokouší, ať je třeba nalít jídlo podperchit, nebo přidat k němu nějaké koření. Po každé takové zkoušce umyjte vidličku, kterou jste použili. Pokud tak neučiníte, vaření, které vaříte, se velmi rychle zmrazí - dokonce i v chladničce.
Jak můžete vidět, šetření na jídle není tak obtížné. Téměř všechny hlavní nádobí mohou být uloženy v mrazáku. Saláty a lehké občerstvení se vždy pokusí vařit v takovém množství, že nemáte přebytek. Nyní mluvíme o tom, zda je možné (a pokud ano, jak) ušetřit na produktech?
V případě neočekávaných návštěv vždy mít doma takzvanou neoprávněnou rezervu. Sušené ovoce, ořechy, sladkosti, sušené sušenky a džem - tato sada vám dokonale umožní ušetřit výrobky pro neformální hosty. Koneckonců, u vašeho domu nemusí být velký supermarket a v malých prodejnách je výběr vždy dražší. Na základě stejných úvah dánské úplatky před koncem vyplácejí. Mluvíme o obilovinách, cukru, soli, rostlinném oleji (nezapomeňte na krekry!) Pokud pijete mléko - jen v případě, že máte vždy 2-3 balení doma. Výrobky s krátkou skladovatelností však kupují, jak říkají, "jen správné".
Několik slov o skladování produktů
Ušetřit na produktech znamená především, aby jim nedocházelo ke zkažení. Je lepší jít ještě jednou do déšť do obchodu, než házet rubu do odpadkového koše vlastní rukou, že? A zde nemůžeme v rozhovoru obcházet ovoce a zeleninu, protože jsou nejtěžší - dokonce i v chladničce. Jak ušetřit na nich? Koneckonců, jídlo bez čerstvých bylin nebo salátu dnes možná nenajdete na žádném stole.
Opakuji ještě jednou a připomínám, že v rámci hospodaření s potravinami jsme souhlasili s tím, že k nim přistupujeme k šetrnému postoji. Jinými slovy, nevyhazujeme vůbec žádné nákupní položky. V podnosu pro ovoce a zeleninu, hrach, můžete nalít jablka, pomeranče, mandarinky a, v závislosti na odrůdě, hrušky, to je - tvrdé ovoce. Odděleně od nich - lilek, cuketa a možná bulharský pepř, okurky. Co se týče ostatních zástupců nádherného ovocného a zeleninového království, stačí napsat, jak ušetřím na těchto produktech sám. Pokud chcete - zkuste to udělat stejně.
Umyjte ovoce přinesené domů, nechte je vyschnout (broskve, meruňky, švestky lze otřít kuchyňským papírem nebo ručníkem) a rozložte plastové krabice, o nichž jsme hovořili výše. V nich bude toto ovoce trvat mnohem déle, než jen nalit do misky lednice. Stejně tak osobně dělám oba s rajčaty a okurkami. Umyté greeny mohou být zabaleny do kuchyňské utěrky, nebo vloženy do ledničky ve sklenici vody. Zkuste to všechno udělat alespoň kvůli zájmu a uvidíte sami sebe, jak ušetřit na produktech s takovými maličkostmi. Banány, které velmi rychle zrají a ještě rychleji se zhoršují, nakupují přesně v množství, které potřebujete po dobu jednoho týdne. Samozřejmě je nedávejte do chladničky. Mějte však na paměti, že jestliže už předáte přezrálý banán skrz mixér, toto chutné pyré bude bezpečně stát v chladničce ve skleněné nádobě po dobu nejméně tří nebo čtyř dnů.
Jak jinak můžete ušetřit peníze na jídlo?
Otázka může být kladena a tak, protože šetření na jídlo - to není nic jiného než úspora peněz. Krytí na stůl a pokládání jídla na talíře nikdy nedodržujte zásadu "Nechci - mléko ..." Přenechejte člověku tu část, kterou může a chce jíst. Je mnohem rozumnější nabídnout mu přísadu, než poslat do odpadkové nádrže to, co nejeval.
Co se týče otázky, jak šetřit peníze na výrobky - tady možná budu opakovat. Než půjdete nakupovat, seznamněte s tím, co potřebujete, výpočtem přibližné celkové spotřeby pro všechny nákupy. Nenechte se honit výrobky známých značek - nezapomeňte, že v některých případech můžete zaplatit až 70% nákladů pouze za populární jméno. Malo-známí výrobci, kteří se jen snaží proniknout na trh, často vyrábějí výrobky, které nemají nejhorší kvalitu.
Na závěr tohoto rozhovoru,
- dát potraviny do desek v malých porcích;
- nadbytek vařeného jídla (polévky, druhá jídla) v mrazničce - můžete je použít později;
- pečlivě počítat nákup výrobků s krátkou trvanlivostí - takže nemusíte házet nic;
- pozor na zeleninu a ovoce. Pokud jsou zelenina nebo zelenina zvlhčené a nevhodné na salát, rožte je nebo nakrájejte jemně a vložte je do mrazničky - budou užitečné pro výrobu jiných pokrmů. Z ovoce vařte kompot nebo je vložte do koláče.