Aroma lahodného pečiva vždy sbírá všechny členy domácnosti v kuchyni. Chcete je rozmazlovat s originálním, chutným, ale dost jednoduchým pokrmem? Pak vám dnes řekneme, jak si smažeme cibule a vejce.
Recept na koláče s vejci a zelenou cibulí
Složení:
Pro test:
- voda vařená - 250 ml;
- suché kvasnice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl;
- rostlinný olej - 30 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka.
Pro plnění:
- vejce - 4 kusy;
- cibule čerstvé zelené - 1 banda.
Příprava
Takže nejdřív musíme těsto míchat na budoucí omáčky s cibulí a vejcem. Vezmeme čistou hlubokou misku, vylijeme do ní cukr, usušíme rychle působící droždí a nalijeme do pohárku teplé vody. Všechno mícháme až do úplného rozpuštění a odložíme stranou po dobu 15 minut. Poté přidáme mouku, sůl a olej. Jemně hněteme těsto, zakryjeme ho ručníkem a odložíme ho v teple.
A tentokrát se postaráme o plnění: vajíčka se umyjí, vaří, ochlazují a vyčistí. Pak je nakrájíme na malé kostičky, nebo jen je hněteme vidličkou. Peří zelené cibule opláchněte studenou vodou, přebytečnou kapalinu protřepejte a jemně nakrájejte. Poté se nalít do hluboké mísy, sůl na chuť, lis s lžící a nalít vajíčka.
Po uplynutí 1,5 hodiny je těsto, které se zvedlo, hněté, hnětené a rozložené na stole, olejované nebo posypané moukou. Z těsta odřezáváme malé kousky mokrými rukama, vyrábíme v každé drážce a ležeme pomocí čajové lžičky náplně vaječných cibulí. Pečlivě zabalte, vytvořte koláče a rozdělte je na desku po dobu 10 minut, abyste se otestovali.
V pánvi na pánvi zahřejeme rostlinný olej, rozdělíme obrobky se švu dolů a smažíme asi 5 minut a zajistíme, aby nebyly spáleny. Pak jemně otočte koláče špachtlí na druhé straně a zhnuste další minutu.
Koláče s cibulí a vejcem na jogurtu
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- zelená cibule - 1 svazek;
- mouka - 300 g;
- kefír - 250 ml;
- soda-pinch;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Vajíčka se vaří, chladí a čistí. Připravte si těsto , nalijte do misky kefír, sůl a nalijte trochu rostlinného oleje. Mouku předem třídíme, mícháme se sodou a přidáme do ní kefírovou směs. Smíchejte homogenní těsto a jděte do náplně na omáčky s vejcem a zelenou cibulí. Za tímto účelem třejeme vejce na strouhátku a jemně rozkrojíme nožem a mísíme se. Přidáme sůl na chuť a důkladně promícháme. Těsto válcované, rozdělené na porce, tvoříme koláče, trochu plněné a tvoříme patty.
Smažte předválečky ze dvou stran v pánvi do horkého rostlinného oleje, na růžový vzhled.
Smažené plátky s rýží, cibulí a vejci
Složení:
- kvasnice - 11 g;
- máslo - 100 g;
- rýže - 100 g;
- mouka - 600 g;
- vejce - 6 kusů;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule zelená - 10 g;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
V misce rozpusťte droždí, házet cukr,
Tentokrát pečujeme jednotlivě a odděleně, dokud není připravena rýže a vejce. Pak se vajíčka ochladí, vyčistí a nakrájí se na kostky. Přidejte na ně nakrájenou jemnou cibuli a ochucenou rýži. Vložíme roztavenou roztavenou smetanovou máslinu, sůl a promícháme. Z přiblíženého těsta oddělíme kus, formujeme malý kruh a uprostřed rozmetáme náplň. Jemně pokládejte okraje a smažte plátky na rudou kůru, po obou stranách.