Vepřové maso - jemné a velmi chutné maso. Doporučujeme, abyste si hýčkali své domácí pečené vepřové maso a jak to udělat, řekneme níže.
Jak si smažit vepřové kotlety ve smažce?
Složení:
- vepřové panenky - 505 g;
- sezamová semena - 95 g;
- koření ;
- rozmarýn - 35 g;
- vejce - 95 g;
- rostlinný olej - 75 ml.
Příprava
Opláchnuté maso se suší, naseká se stejnými plátky a dobře se rozdrtí a zabalí každý kus do potravinového filmu. Listy z rozmarýnu se odtrhnou od stonků, opláchne a jemně naseká nožem. Pak si vezmeme hlubokou mísu, vložíme do ní kusy prasat, kořeněme je kořením a posypeme rozmarýnem. My nádobí v ledničce a marinádě odstraňujeme asi 2 hodiny.
Bez ztráty času připravujeme chléb: vejce jsou rozdělena do jednoho koláče a zbitá směšovačem. V druhé nádobě vylijeme sezamové semínky. Nakrájené maso se nejprve ponoří do vejce a pak se posype sezamovými semínky ze všech stran. Rozemlejeme kotlety na pánvi a smažíme vepřové maso na každé straně po dobu 7 minut na malém ohni.
Jak si vařit vepřové pánvi s cibulí?
Složení:
- Vepřové krk - 655 g;
- cibule - 45 g;
- koření;
- čerstvé zeleniny;
- rostlinný olej.
Příprava
Maso nakrájejte na malé kousky, přidejte do hrnce a posypeme kořením. Mícháme vše a marinády po dobu 25 minut. Pak vylijte olej na pánvi, zahřejte ho, položte vepřové kousky a smažte ho na vysokém ohni, dokud nerozpustíte rudý stav.
Cibule jsou vyčištěny, rozkrájeny polštářky a rozloženy na maso. Smažte vše, dokud nebude připravena a podávejte, zdobení misky s nasekané zeleniny.
Jak chutné smažit vepřové maso?
Složení:
- vepřové panenky - 595 g;
- artičoky - 285 g;
- pór - 1 hromada;
- čerstvou petrželkou - na chuť;
- koření;
- bramborový škrob - 110 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- bílé víno - 255 ml;
- zeleninový vývar - 195 ml;
- olivový olej - 55 ml.
Příprava
Před smažením vepřového masa na pánvi se maso zpracuje a nakrájí na kusy. Zachytili jsme je správně v bramborovém škrobu a v tuto chvíli jsme odložili. Česnek je očištěn, rozdrcen a opečen na olivovém oleji 3 minuty. Cibule pór rozřezal prsíčky a přidal se do česneku. Po 5 minutách se rozložíme na pečené vepřové maso, artyčoky, mícháme a nafukujeme 5 minut. Dále vylijte bílé víno, zeleninový vývar a vařte pod víkem asi půl hodiny, občas mícháme. Na samém konci ochutnejte pokrm s kořením a posypeme nakrájenými čerstvými bylinkami.
Jak smažit vepřový steak na pánvi?
Složení:
- vepřové maso - 555 g;
- rostlinný olej;
- koření.
Pro omáčku:
- žárovka - 25 g;
- čerstvé bylinky - 15 g;
- česnek - 10 g;
- suché červené víno - 95 ml;
- hořčice domácí - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Kousky vepřového masa byly vysušeny a nakrájeny na steaky. Poté namažte každý olej a otřete ho všemi stranami kořením. V pánvi vypijte olej, vložte ho do ohně a zahřejte ho. Šetrně roztáhnout