Jak vyrobit bílkoviny?

Mnoho sportovců je opatrné sportovní výživy . To je často způsobeno skutečností, že díky nevědomosti zaměňují proteiny a obecně všechny druhy takových doplňků steroidy a věří, že jsou všechny nebezpečné. I když tato víra je daleko od pravdy a každý sportovec se sám rozhodne, jak budovat svalovou hmotu. Podíváme se, jak vyrobit domácí bílkoviny.

Jak vyrobit vaječné bílkoviny?

Na sportovních fórech často najdete nadšené zprávy od začátečníků, že vyvinuli unikátní způsob, jak vyrábět bílkoviny z vajec. Zpravidla se všechno zhoršuje tím, že člověk jednoduše vaří vejce bez skořápky a filtrů. Tento produkt, stejně jako všechny ostatní, nelze považovat za bílkovinu, protože ve vejce je příliš mnoho tuků (jsou obsaženy v žloutku).

Jedinou více nebo méně přijatelnou variantou bílkovin z vajec v domácích oblastech je vařená vejce. V nich přinejmenším není stejné množství tuků. Potřebují však hodně k jídlu, protože 100 g produktu představuje pouze 11 g bílkovin.

Zatímco potřeba těla sportovce je 1,5 gramu bílkovin na každý kilogram jeho tělesné hmotnosti (tj. Sportovec vážící 80 kg potřebuje 120 gramů bílkovin denně), je tato metoda velmi pochybná, protože budete muset jíst asi kilogram vařených bílkovin. Zatímco sportovní výživa z vajec je izolovaná bílkovina, bez tuků a sacharidů, postačí, aby se den jen několik lžiček zředěných vodou.

Jak vyrobit syrovátkový protein?

Také není možné vyrábět izolované syrovátkové bílkoviny doma. Jediným vhodným analogem je beztukový tvaroh. Má hodně bílkovin a pokud vezmete v úvahu nízký obsah tuku, takový produkt může nahradit syrovátkový protein .

U 100 g nízkotučného tvarohu je nutné 16-18 g bílkovin. Takže pro získání denní rychlosti lidského proteinu o hmotnosti 70 kg (na základě 1,5 g proteinu na kg tělesné hmotnosti) je zapotřebí 105 g bílkoviny, což je přibližně 650 g tvarohu, tj. 3 porce. A jestliže je bílkovina získávána z vajec a masa, obraz vypadá ještě realističtěji.

Jak vyrobit bílkoviny?

Zvažte několik receptů na domácí koktejly, které lze použít k budování svalů:

  1. Smíchejte ve sklenici surového vejce, lžíci medu, lžíci strouhaného vlašského ořechu, doplňte kefír a pijte 15 minut před tréninkem.
  2. Smíchejte půl litru 2,5% mléka, 50 gramů sušeného mléka, surového vejce, poloviny hrníčku nízkotučného tvarohu, přidejte ovoce nebo sirup z bobulí (1 lžíci).

Při pravidelném užívání takových koktejlů a zajištění správné výživy bílkovin účinně získáte svalovou hmotu, aniž byste se uchýlili k použití sportovních doplňků.