Kachna s medem a hořčicí

Kachna s medem a hořčicí je úžasně slavnostní a elegantní pokrm, který zdobí jakýkoli stůl a způsobí spoustu pozitivních emocí mezi hosty.

Kachna v hořčici

Složení:

• kachna kachna - 2 kg;
• hořčice - 2 lžíce. lžíce;
• voda - 1 kus;
• medová kapalina - 2 lžíce. lžíce;
• koření.

Příprava

Takže vezměte kostru ptáka, umyjte ho, osušte jej papírovým utěrkem a protřejte ho sůl a pepřem podle vkusu. Chcete-li připravit marinádu, míchat medem s hořčicí a pečlivě namazat tuto připravenou omáčku. Poté ho rozložte na plechovou misku zády, přidejte trochu vody a vložte do trouby asi 1 hodinu. Pečte nádobí při teplotě 200 stupňů, pravidelně zaléváme ptáka kapalinou z plechu. Pečlivě připravíme kachnu na velkou a krásnou misku, posypané bylinkami a podáváme na slavnostním stole.

Kachna marinovaná v hořčici

Složení:

• kachna brojlerů - 1,5 kg;
• sójová omáčka - 100 ml;
• červené suché víno - 100 ml;
• med - 1,5 lžíce. lžíce;
• hořčice francouzské - 1 polévková lžíce. lžíce;
• grapefruitová šťáva - podle chuti;
• koření.

Příprava

My kachnu umyjeme, sušíme, zpracujeme a nakrájíme na čtyři části. Maso položíme do hrnce, nalijeme sójovou omáčkou , přidáme suché víno, med, hořčici a grapefruitový džus. Trochu podsalivayem a pepř ptáka na chuť. Nyní jej odložíme a necháme marinovat asi hodinu.

Na konci času smažte každý plátek na rostlinný olej ze všech stran do zlaté barvy. Pak maso položíme na plech, nalijeme omáčku, ve které byla marinovaná, a pečeme po dobu 1,5 hodiny v troubě o 180 stupňů.

Kachna pečená medem a hořčicí

Složení:

• sójová omáčka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
• med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• zázvor - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Kachna kachna - 1 kus;
• koňak - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• citron - 1 kus;
• oranžová - 1 ks;
• hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
• kdoule - 1 kus;
• koření.

Příprava

Takže nejprve připravte marináda: v misce kombinujte sójovou omáčku, med, sůl, pepř, hořčici, koňak a zázvor. Vše dobře promíchané, namazat tuto omáčku ošetřenou a vypranou kachnu. Pokud váš multivarker podporuje funkci marinování, marinujte ptáka ve dvou cyklech. Pokud taková funkce neexistuje, nechte kachnu na noc v chladničce.

Všechny druhy ovoce jsou vyčištěny, rozděleny na plátky a plněny káčkou. Potom vložte kostru do multivarkáře, zavřete přístroj víkem a 40 minut zapněte režim "Pečení".

Po uplynutí času vyčerpáme tuku, která se oddělila od masa, otočte kachnu a znovu připravíme dalších 40 minut ve stejném režimu. Po zvukovém signálu podáváme pokrm na stole a užíváme si ohromující chuť, šťavnatost a vůni.