Navzdory obrovskému sortimentu cukrářských výrobků na poličkách v obchodě není nic víc chutnějšího než domácího, uvařeného s milostnými sušenky nebo koláčkami s vejci . Ale nejúžasnější a neobvykle chutná delikatesa jsou samozřejmě letecké koblihy na kefír. Zjistěte s vámi, jak je vařit a prosím své milované s úžasným domácím pečivem.
Koblihy na jogurtu - recept
Složení:
- kefír - 250 ml;
- vejce - 1 kus;
- soda - 0,5 tsp.
- ocot - 0,5 lžíce.
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- pšeničná mouka - 3 položky;
- Vanilín - chuť.
Příprava
Jak vařit koblihy na kefír? V hrnci nalijte kefír, přidejte trochu sody, uhasený ocot a důkladně promáčkněte vše. Přidejte vanilku, cukr a vejce. Nechte hmotu stát 15 minut a pak postupně nalijte prosetou pšeničnou mouku, důkladně promíchejte. Těsto na koblihy na jogurtu by se nemělo ukázat jako příliš tlusté, ale homogenní. Pokryjte ho nahoře utěrkou a nechte ji asi 30 minut a pak lehce posypeme moukou, vložíme ji do tenké vrstvy a vyřezáme malé kroužky sklem nebo sklem. Rozložili jsme je na předehřátou pánnu a rychle jsme smažili z obou stran na světle zlatavě hnědou kůrku. Pak přemístíme koblihy na papírovou ubrousek, ponoříme je, ochladíme a posypeme práškovým cukrem. Servírujeme hotové buchty na horký čaj, mléko nebo kávu.
Koblihy z tvarohu a jogurtu
Složení:
- tvaroh - 100 g;
- kefír - 1 položka;
- vejce - 3 kusy;
- granulovaný cukr - 0,5 položek;
- pšeničná mouka - 2 položky;
- soda-pinch;
- sůl - podle chuti;
- práškový cukr - podle chuti;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Těstovinový sýr důkladně protřepte, nafoukněte kefír a promíchejte, až se získá homogenní hmota. Přidáme sůl, ocot, sódu, jemně přidané odděleně šlehačkou a vaječnou sódu. Pak postupně nalijte prosetou pšeničnou mouku. Vše pečlivě promíchejte, abyste získali mírně husté, homogenní těsto.
Nalijte rostlinný olej do pánve a ohřejte ho na vaření. Vařte těsto na čajovou lžičku a smažte z obou stran, dokud nedojde k tvorbě rudé a ústa-zalévat kůry. Potom posuňte koblihy na papírový ručník, ponořte jej, abyste se zbavili přebytečného oleje a přeneste jej do krásné misky nebo podnosu.
Vyzdobíme je cukrovým práškem nebo roztavenou čokoládou a podáváme je na stole, na jakýkoli nápoj dle vašeho uvážení a chuti.
Kusíme kvasnice na jogurtu
Složení:
- mléko - 600 ml;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kvasnice - 10 g;
- sůl - špetka;
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pšeničná mouka - 600 g;
- Vanilín - chuť.
Příprava
Nejprve rozpusťte mírně zahřátou sklenici mléka s malým množstvím cukru a kvasnic.