Kompot z hlohu má téměř stejné vlastnosti jako čerstvé ovoce a ukáže se příjemné na chuť a aromatické. Může být vařena v čisté formě, stejně jako doplněná vařením s jiným ovocem nebo bobulí. Několik variant receptů na kompot z hlohu pro zimu, stejně jako verze přípravy nápoje pro děti, jsou uvedeny níže v našem materiálu.
Kompot z hlohu pro zimu - jednoduchý recept s jablky
Složení:
Výpočet pro jednu nádobu o objemu 3 litry:
- hloh čerstvý - 310 g;
- jablka - 190 g;
- vyčištěná voda - 2-2,2 l;
- pískový cukr - 290 g;
- kyselina citrónová - 2 špice.
Příprava
Nejčastěji při sklizni kompotů se plody hlohu spojují s jablky. Takže budeme jednat v tomto případě. Vypláchneme plody hloh a necháme to vyčerpat, a mezitím začínáme jíst jablka. My je umýt, zachránit je z jader semenami a nakrájet je na plátky. Stohujeme jak hloh, tak plátky jablek v plechovkách a nalijeme sirup. Pro jeho přípravu ve vodě přidejte cukr a kyselinu citronovou a nechte kapalinu vařit a krystaly se rozpustí.
Obaly pokryjeme víkem víčky a umístíme je do nádoby s horkou vodou. Sme sterilizovat plechovky s kompotou po dobu patnácti minut od bodu varu, po kterém je na nás kork, necháme je vychladnout a přesunout do skladu pro skladování.
Kompot z hloh a dogrose s oranžovou - recept na zimu
Složení:
Výpočet jedné láhve 1 litr:
- hloh čerstvý - 1 hrst;
- růžové boky jsou čerstvé - 1 hrst;
- oranžová - 1 ks;
- vyčištěná voda - 0,5-0,7 l;
- pískový cukr - 90 g.
Příprava
Velmi užitečný je kompot vyrobený z plodů hloh a dogrose. Oba a další bobule mají přibližně stejnou dobu zrání a dokonale se doplňují při sklizni. Zvláštní chuť a pikantnost přidá pomerančový plátek, který přidáme k plechovkám spolu s hlavními přísadami.
Připravte si tento vitamínový kompot je extrémně jednoduchý. Nestačí umístit umyté plody hlohu a žvýkat do sterilních džbánů, přidáním jednoho oranžového plátku spolu s kůží. Naplňte plody vařenou vodou a ponechte 15 minut naplnit a zakryjte nádoby kryty. Po chvíli vypusťte vodu, přidejte cukr, přiveďte sirup do varu a rozpusťte všechny krystaly a nalijte jej zpět do sklenic. Okamžitě utěsníme víčka, otočíme na ně kontejnery, zabalíme polotovar teplou přikrývkou nebo dekou a necháme ji samo sterilizovat a pomalu ochladit.
Jak vařit kompot z hloh na děti?
Složení:
- hloh čerstvý - 180 g;
- vyčištěná voda - 520 ml;
- pískový cukr - 90 g.
Příprava
Někteří pediatři nedoporučují dětem dělat kompot z hloh, zejména bez předchozí konzultace s lékařem. Koneckonců, jeho léčebné vlastnosti mohou pomoci dětem: uklidnit nervový systém, normalizovat srdeční rytmus nebo prostě naplnit tělo vitamíny a poškodit ho. Kategoricky kontraindikovaný kompot z hlohu k hypotenzi a těm, kteří mají poruchy v činnosti gastrointestinálního traktu.
Pokud jste si jisti, že kompot z hlohu je přesně to, co vaše dítě potřebuje, můžete jej připravit následujícím způsobem. Ovoce jsou vyřazeny z pedikelů, umyté, nakrájeny na polovinu a pečlivě oškrabány kosti. Buničina leží v hrnci nebo pánve s vařenou vodou, přidejte cukr, nechte obsah znovu vařit a po pěti minutách vyjměte z desky. Ponechte kompot pod víkem, abyste trpěli na chlazení, a poté filtrovejte a dajte dítě v malých porcích.