Někdy se budete chtít rozmazlovat s kousky úst. Koláč s mrzným rýží je ideální pro uspokojení takových přání a je naprosto snadné ho připravit a výrobky potřebné pro to jsou k dispozici po celý rok.
Strouhaný koláč se zmrzlinou
Složení:
Pro test:
- mouka - 450 g;
- vejce - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 200 g;
- prášek do pečiva - 12 g;
- margarín nebo olej - 200 g;
- sůl - špetka;
Pro plnění:
- zmrazený rybíz - 500 g;
- granulovaný cukr - 100 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
V prosévách s práškem do pečiva a špetkou soli přidáme mouku a cukr tavené vejce a roztavený margarín a hněteme plastové a měkké těsto. Rozdělíme je na dvě části, zabalíme je filmem a umístíme do mrazničky po dobu jedné hodiny.
Forma je lemována pergamenem a rozmazána s máslem nebo margarínem. První část testu je odebrána z mrazničky a třela se na strouhací peci, která ji drží nad plísní, rovnoměrně rozložená rovnoměrně. Ze shora rozmístěte rozmrazený rybíz, posypeme škrobem a cukrem a protřete druhou vrstvu těsta, pokrývající bobule. Pečeme v vyhřívané troubě o teplotě 200 stupňů po dobu padesáti minut.
Necháme strouhaný koláč ochladit, nakrájíme ho a podáváme mu na stole.
Švábský koláč se zmrazeným rýží ve vícerozměrném
Složení:
Pro test:
- mouka - 1,5 sklenic;
- vaječné žloutky - 3 kusy;
- granulovaný cukr - 125 g;
- prášek do pečiva - 12 g;
- máslo - 125 g;
Pro plnění:
- zmrazený rybíz - 350 g;
- vaječné bílé - 3 ks;
- práškový cukr - 175 g;
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- vanilka - 2 g;
- prášek do pečiva - 12 g;
- škrob - 1 čajová lžička.
Příprava
Do prosívané mouky přidejte prášek do pečiva a promíchejte. Poté si žvýkat žloutky cukrem, přidáme k mouce společně s změkčené máslem a hněteme těsto na ruce. Pošleme to do chladničky třicet nebo čtyřicet minut.
Mezitím připravujeme náplň. Chlazené bílkoviny se roztloukají do tlusté, husté pěny, přidávají se na konci šlehajícího prášku. Pak pečlivě promíchejte mouku, škrob a prášek do pečiva, přidejte rozmrazené a vylupujte
Z ochlazeného těsta vytvořte míč, pokud je to nutné, posypeme mouku a rozdělíme ji a vytvoříme strany v olejové šálce multivarku a položíme pergamenové stuhy na dno pro pohodlí extrakce hotového koláče. Na těstě rozdělte náplň a vařte náš koláč šedesát minut v režimu "Pečení".
Necháme vařený koláč trochu ochladit, extrahujeme z multivarky pomocí polstrovaných stužek a podáváme je ke stolu.