Kuřecí kotletky s houbami

Kuřecí kotletky s houbami jsou velmi šťavnaté a chutné pokrmy, které nejen zdobí vaši každodenní večeři, ale také jakýkoli slavnostní stůl. Vypadají lahodně voňavé a jemné. Podívejme se na několik receptů na vaření kuřecích kotletků s houbami.

Kuřecí kotletky s houbami a sýrem v troubě

Složení:

Příprava

Olivové a smetanové máslo se skládají, zahřejí se v pánvi a projdou až do jemně rozdrcené cibule a česneku. Pak přidejte nakrájené houby, hodit koření, koření a vařit, dokud se veškerá kapalina neodpaří. Připravený k pečení zeleniny pečeme v šálku a necháme vychladnout. Tentokrát jsme v misce rozložili kuřecí maso, přidáme na strouhaný sýr, vejce, cibulovou výplň, koření a byliny na ochutnávku. Veškerý dobrý mix a vyčistěte 2-3 hodiny v chladničce. Trouba se zahřeje na 170 stupňů, vytvoříme malé kuličky mletého masa a dáme je na omítnutý plech. Pečeme kuřecí kotletky s houbami v troubě 20 minut nejprve na jedné straně a pak na druhé.

Nakrájené kuřecí řízek s houbami

Složení:

Příprava

Kuřecí kotletky, mírně podsalivaem a pepř. Žárovky jsou vyčištěny, rozdrceny polovičními kroužky a smaženy, dokud nejsou na oleji měkké. Tentokrát pečlivě umyjeme žampióny, sušíme je, zpracujeme a nakrájíme na malé plátky a přidáme je do pánve na cibuli. V misce mixéru ležel bílý chléb bez kůry, nalijte nízkotučný krém, rozlomte vejce, přidejte podle potřeby vývrty bazalky, muškátového oříšku a vyměňte vše, až bude hladké. Nyní skládejte do velké mísy nakrájenou kuřecí filetu, vaječnou smetanovou směs, smažené žampiony s cibulí a dobře promíchejte. Vytváříme malé kuličky mletého masa a smažeme nakrájené kuřecí kotletky s houbami z rostlinného oleje na zlatou kůru.

Kuřecí kotletky s houbami

Složení:

Pro plnění:

Příprava

Kuřecí mleté ​​maso se rozloží na misku, přidá se předem namočené do mléka a nakrájené plátky bochníku, vejce, kysané smetany, mouky a koření. Vše důkladně promícháme a dejte je stranou. Teď připravíme houbovou náplň. Za to si vezmeme houby, umyjeme je, zpracujeme a nakrájíme na malé kousky. V další misce položte suché houby, naplňte je malým množstvím vody, zakryjte fólií, propíchněte několik děr a položte je na několik minut mikrovlnná trouba. Pak pečlivě spojte kapalinu a jemně rozkrojte houby.

Ve fritovací pánvi roztopte kousek oleje, nasejte nakrájenou cibuli, kořeněte kořením a nechte asi 3 minuty. Pak přidejte houby a zeleninu otepte, dokud nebude měkká. Poté navlhčeme ruce ve vodě, trochu mletého masa, tvoříme kotletku, děláme drážku uprostřed a položíme trochu vařenou výplň. Odehráváme vytvořené kuličky v mouce a smažíme je v horkém oleji, dokud nebude hotové.