Vepřová panenka miluje téměř každého pro svou šťavnatou chuť a různorodé pokrmy, které se z ní mohou vařit. Všechno, počínaje běžným vepřovým kotletem a končící prasátkem na šplhání, je velmi uspokojivé a opravdu chutné.
Pro ty, kteří rádi experimentují s kombinacemi, chceme nabídnout recept na vepřové maso s jablky. Existuje několik možností k vaření tohoto jídla: vepřové maso s jablky jsou vařené v troubě, v multivarku a jednoduše smažené v pánvi. Níže uvádíme podrobněji všechny tyto metody.
Vepřové pečené jablky
Tento recept bude vyžadovat spoustu času, ale na oplátku obdržíte neobvyklé a chutné jídlo, které se stane opravdovou výzdobou každého stolu.
Složení:
- vepřové břicho nebo krk - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- jablka - 2 kusy;
- bílý chléb (včerejší) - 1 bochník;
- šalvěj;
- kůra jednoho citronu;
- rostlinný olej - 3-4 st. lžíce;
- mořská sůl - 1 čajová lžička;
- černý pepř - 1/4 lžičky.
Příprava
Oloupeme cibulí a jemně nakrájíme a pak smažíme až do zlacení ve dvou lžících rostlinného oleje. Jablka nakrájíme na plátky a posíláme na cibuli, smažeme, dokud není hotová.
Chléb se odlupuje, rozdrtí na kusy a posype směsí oleje, soli a pepře. Umístěte kusy chleba na plech a pošlete do trouby vyhřívané na 250 stupňů po dobu 10-15 minut. Měli byste dostat drtí.
Pak hotové sušenky spolu s šalvějí a jablky s cibulí jsou rozdrceny. Vepřové maso je řezané tak, že máte vrstvu. Smažte ho se solí a pepřem, uprostřed vrstvy dáváme plnku z jablek a chleba, zabalíme ji do kotouče, navážeme s šňůrou a posypeme jí chutí citronu.
V troubě předehřáté na 250 stupňů vaříme kotouč po dobu 20 minut a poté snížíme teplotu na 160 stupňů a pečeme další 45-60 minut.
Vepřové maso se slivkami a jablky
Pokud máte rádi tučné kombinace, řekneme vám, jak vařit vepřové pečivo s jablky a slivkami.
Složení:
- bavlna - 500 g;
- švestky - 150 g;
- jablka - 350 g;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Příprava
Maso vepřového masa řezané na plátky. Nakrájejte zalijeme vroucí vodou, ponecháme 30 minut a nakrájíme na proužky. Jablka nakrájíme na plátky. Maso smažte do oleje, do soli, do pepře a pak do něj přidejte slivky a vařte asi 5 minut. Poté přidáme jablka a vaříme dalších 15-20 minut.
Vepřové maso s jablky a medem
Fanoušci sladké chuti masa by se měli pokoušet vařit smažené vepřové maso s jablky, medem a rozinkami.
Složení:
- chudé vepřové maso - 500 g;
- jablka - 2-3 kusy;
- hrozinky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bílé suché víno - ½ položky;
- hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- pepř, sůl.
Příprava
Maso nakrájejte na tenké kusy, sůl, pepř a přidejte med. Vše promícháme a necháme marinovat několik hodin. Hrozny naléváme horkou vodu a necháme půl hodiny. Peel jablka, nakrájíme na proužky a posypeme citrónovou šťávou. V pánvi na smažení, topný olej, nalijte jablka a smažte, přidáním cukru, na vysokém ohni po dobu 3-4 minut. Pak přidejte do jablek rozinky, nalijte víno a vařte, až se odpaří. Nakrájené vepřové pečivo, mixujte s jablky a ošetřete hosty.
Vepřové maso s jablky v multivarkách
Pokud vaše kuchyně má multi-
Složení:
- vepřová panenka - 500 g;
- jablka - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- majoránka, sůl, pepř.
Příprava
Vepřové řezané na plátky, cibule - kroužky a jablka - plátky. Vložte cibuli a jablka do multivarketu, zapněte režim "Pečení" a vařte po dobu 40 minut. Získejte je. Maso smažte na jedné straně po dobu 10 minut, pak se obraťte, ochucte sůl, pepřem a majoránkou, nakrájejte cibuli a jablka a vařte v režimu "Pečení" dalších 20 minut.