Až do sezóny nic nebylo, takže je čas shromáždit recepty s touto voňavou zeleninou. Jídla, která mohou být uvařena z cukety, existují obrovské rozmanitosti, ale s vámi se podělíme o recept na smažené cukety, které jsou připraveny za pár minut.
Cukety smažené v těstíčku
Složení:
- rostlinný olej - 4 položky;
- chleba - 1 položku;
- strouhaný "Parmesan" - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- studená voda - 2-3 lžíce. lžíce;
- cuketa - 3-4 kusy;
- mouka - 2 položky;
- paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citron - 1 ks.
Příprava
Olej v hlubokém smažení je ohříván až na 180 stupňů. Pro šlehání smícháme strouhaný sýr s chlebem. V další misce připravte omáčku , míchání vajec, vody a mouky se špetkou soli a pepře.
Dýně nakrájené na proužky a posypané solí moukou, důkladně promícháme. Nakrájeme plátky cukrů nejprve v těstíčku a pak se vložíme do strouhanky. Smažte cukety v předehřátém oleji až do zlacení, a pak na papírové ubrousky absorbujte přebytečný tuk.
Pokud kůra není pro vás nejdůležitější, stačí jen vařit cuketa, smažená v mouce.
Recepty s cukatkou s česnekem
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- mleté oregano;
- sůl, pepř;
- olej pro smažení.
Příprava
Dýně nakrájíme na plátky o tloušťce centimetru a smažíme na rostlinném oleji na obou stranách až do zlatohnědého. Posypeme připravenou cukatkou se slaninou, pepřem a oreganem. Cesnak prochází lisem a výsledná kaše se rozdělí mezi všechny plátky.
Recepty na smažené květiny cukety
Složení:
- květiny z cukety - 12 ks;
- kozí sýr - 150 g;
- zelená cibule - 2 lžíce. lžíce;
- 1 citronová kůra;
- česnek sušený - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř;
- rýžová mouka - 1 položka;
- studená voda - 1 položka;
- sušená cibule - 1 čajová lžička;
- soda - 1/2 lžičky.
Příprava
V malé misce smíchejte kozí sýr , citronovou kůru, zelenou cibuli, sušenou cibuli a česnek a sůl a pepř. Začneme se sýrovou hmotou cukřenky a pečlivě zabalíme okvětní lístky tak, aby květina při smažení neotevřela. Dali jsme květiny do ledničky a mezitím se zavazujeme připravit těsto.
V malé misce míchat mouku vodou, sodou, solí, sušeným česnekem a cibulí. Ponoříme plněné květiny do guláku a smažíme je do oleje, dokud nehnědou. Odstraňte přebytečný olej papírovou utěrkou. Squash květiny, smažené sýrem připraven!
Cuketa smažená s rajčaty
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- rajčata - 3-4 kusy;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- hnědý cukr - 1 polévková lžička. lžíce;
- směs italských bylin - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Před vařením smažené cukety se zelenina rozřezá na kroužky. Ve fritovací pánvi rozetřete máslo, přidejte cuketa s cibulí a smažte je po dobu 5 minut. Po tom, dát rajčata, směs bylin, stejně jako sůl, cukr a pepř. Smažte zeleninu až do měkkosti.
Smažené slepice mohou být připraveny v multivarku, všechny zeleniny v misce a smažení v režimu "pečení" po dobu 30 minut.