Rybí solyanka - recept

Fanoušci rybích pokrmů ocení recepty, které jsou nabízeny níže pro vaření neuvěřitelně chutné ryby slané ryby. Takové jídlo vás ohromí neporovnatelnou vůní a bohatostí a stane se oblíbeným ve vaší kulinářské podobě

Jak vařit chutnou rybí polévku?

Složení:

• filé z čerstvých ryb (lepší než několik odrůd) - 550 g;
• filé z každé uzené ryby - 260 g;
• živná ryba - 2,2 l;
• cibulové žárovky - 2 ks;
• Okurka slaná a kapary - 160 nebo 60 g;
• rajčatová pasta - 90 g;
• rostlinný olej bez vůně - 55 ml;
• olivy a olivy - chuť;
• čerstvý citrón - na chuť;
• nízkotučná smetana - na chuť;
• čerstvé koprové greeny - na chuť;
• vavřínové listy - 1-2 kusy;
• čerstvě mletý černý pepř - na chuť;
• sůl vařená podle chuti.

Příprava

Pro přípravu rybí solené ryby můžete mít absolutně veškeré rybí filé. Hlavní věc je, že by měla být bez malých semen a neměla by mít ostré zápachy, jako je sleď. Ve zbytku se můžete spolehnout na vaši chuť a dostupnost produktu. Nezbytně v tomto jídle je také přítomnost uzených ryb. Potřebné množství čerstvého a uzeného rybího filé je nakrájeno na malé plátky a vyčištěné žárovky jsou rozdrceny malými kostkami. Zahřejte v pánvi rostlinný olej bez vůně a položte v něm luk. Projíždíme zeleninu až do měkkosti, a pak položíme rajčatovou pastu a stojeme na ohni několik minut a mícháme. Rozemlete je malými kostkami nebo nechte slané okurek projít struhadlem, naplňte je malým množstvím vývaru a nechte ho sedět v hrnci, dokud nebude měkké asi pět minut.

Zahřejte rybí vývar v hrnci na vaření a ponořte ho na připravené čerstvé a uzené plátky ryb. Po třech minutách přidejte cibuličky s rajčaty, okurkou nebo kapary a vařte dohromady pět minut. Přinášíme pokrm na ochutnání se solí, čerstvě mletým pepřem, házeními vavřínovými listy a čerstvými zelenými koprem, pokryjeme nádobu víkem a necháme vařit 15 minut.

Při podávání v každé talíři se uloží zakysaná smetana, plátky citronu, olivy a olivy.

Jak uvařit lahodný losos z lososa?

Složení:

• filet z lososa - 350 g;
• hlava lososa - 1 kus;
• filtrována vodou - 2,8 1;
• cibulové cibule - 3 ks;
• mrkev - 80 g;
• kapary - 55 g;
• čerstvé rajčata nebo rajčatová pasta - 250 nebo 90 g;
• rostlinný olej bez vůně - 55 ml;
• olivy nebo olivy - 160 g;
• čerstvý citrón - na chuť;
• nízkotučná smetana - na chuť;
• všechny čerstvé zeleniny - na chuť;
• vavřínové listy - 1-2 kusy;
• hrášek sladkého pepře - 3-4 ks;
• čerstvě mletý černý pepř - na chuť;
• sůl vařená podle chuti.

Příprava

Hlava lososa se nalije s filtrovanou vodou, přidáme oloupanou mrkev a celou žárovku, hodíme po vroucí pepř, voní vonné a zanecháme vavřínu a vaříme obsah po čtyřicet až padesát minut. Poté se vývar odfiltruje a zelenina se odhodí.

Oloupaná a nakrájená kostka na rostlinném oleji bez chuti a pak přidejte mleté ​​čerstvé rajčata nebo rajčatová pasta, kapary a lehčí za pomalého ohně po dobu sedmi minut.

Hotový rybí vývar se opět zahřeje na vaření, vloží se do smažené, nakrájené filety z lososa a vaří se pět minut. Poté přidejte sůl, pepř, olivy nebo olivy na vkus, nakrájejte je na prstence podle potřeby, vaříme další minutu a pak vypněte kachle a nechte talíř ještě dalších deset minut naplnit, ochucené před naseknutými čerstvými bylinkami.

Při podávání v každé talíři si nakreslete plátky citronu a kysané smetany podle potřeby.