Chuť hub a kuřecího srdce je velmi harmonická a originální kombinace. Toto jídlo je ideální jako omáčka na pohanku, těstoviny nebo vařené brambory . Zjistíme, jak vařit kuřecí srdce s houbami a chutné krmení rodiny.
Kuřecí srdce s houbami v krémové omáčce
Složení:
- Kuřecí srdce - 500 g;
- čerstvé houby - 300 g;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- zelené kopy;
- rostlinný olej - pro smažení;
- koření.
Příprava
Odstraňujeme srdce z membrán a cév, nakrájíme je tenkou na tenké kousky a smažíme je v pánvi do rostlinného oleje, dokud nezmizne krev. Pak přidejte drcené houby na maso, projdeme to dohromady několik minut, sůl, pepř podle chuti. Zakysaná smetana zředěná vodou na konzistenci krému, nalijeme srdce, pokryjeme pánvi s víkem a dusíme na nízké teplotě po dobu 10-15 minut. Na konci vaření posypeme talíř s nakrájeným koprem a podáváme kuřecí srdce s houbami v zakysané smetaně na stůl s bramborami.
Kuřecí srdce s houbami v multivarkách
Složení:
- kuřecí srdce - 500 g;
- houby - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- smetana 30% - 0,5 st.;
- lehká majonéza - 1 polévková lžička. lžíce;
- koření;
- tymián, chmel-suneli - ochutnat.
Příprava
Srdce se umyje tekoucí vodou, oddělíme tuk z nich, nakrájíme na poloviny a vložíme do hrnce multivarku. Houby melenko řezat a přidat do masa. Žárovka je vyčištěna, jemně rozdrcena a přidána do masa s houbami. K ochutnání, posypeme všechnu sůl, nalijte smetanu a sezoníme s pepřem. Poté přidejte trochu tymiánu, chmele-suneli, domácí majonézu a vložte zařízení do přístroje "Quenching" a vařte asi hodinu. Přiloženou misku připravíme na pěknou talíř, posypeme čerstvými bylinkami a podáváme ji ke stolu.
Recept na kuřecí srdce s houbami
Složení:
- kuřecí srdce - 500 g;
- houby - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus;
- pór - 20 g;
- olivový olej - 5 ml;
- koření.
Příprava
Srdce jsou důkladně omyty, odstraňte přebytečný tuk, film a nakrájíme na polovinu. Houby a libovolně řezáme. Čistíme cibuli, nakrájíme semikruhy a předáme olivový olej, dokud nezískáme zlato. Poté přidáme kuřecí srdce a houby a zhasíme je po dobu 10 minut. Pak házeme nastrouhanou mrkev, mícháme a ochucujeme se solí, pepřem. Po ochucení vložte potřebné množství zakysané smetany nebo silného jogurtu. Pečlivě promícháme, pokryjeme pánvi s víkem a necháme nádobu zhasnout ještě pár minut, dokud nebude hotová. Nyní posypeme celou zelenou cibulí a sloužíme!