Ve většině kultur v létě v teplých a horkých dnech je obvyklé pít chladné osvěžující nápoje včetně koktejlů.
Předpokládejme, že máte hosty na dachu, rodinu nebo dětskou párty (narozeniny dítěte), večeři formou bufetu, přátelskou nebo romantickou večeři, obecně příležitost může být cokoli. V těchto případech můžete připravit lehké osvěžující lahodné letní koktejly, vhodné recepty jsou známé pro velkou rozmanitost.
Můžete použít nejen klasické známé recepty, koktejly - zajímavé a prostorné pro fantazii téma, co je nejdůležitější, zvážit kompatibilitu a autentickou afinitu produktů. Například koňak by neměl být samozřejmě smíchán s kolou, pokud nechcete udělat koktejl Idiot, který mimochodem nemá nic společného se slavným románem FM Dostojevského, ale odráží chování těch, kteří tento koktejl používají.
Samozřejmě, letní koktejly mohou být jak bez alkoholu, tak s alkoholem. Podívejme se na některé recepty letních alkoholických koktejlů.
Koktejl "Ginotonic"
Složení:
- gin;
- tonikum s chininem (např. Schweppes);
- citron.
Příprava
Nápoje by měly být ochlazeny (pokud ne včas - přidejte led). Mix gin a tonikum v požadovaném poměru (nejlépe 1: 3). Ozdobíme si plátkem citronu. Tento nápoj určitým způsobem chrání před různými střevními infekcemi. Pokud nenajdete hotový tonik, můžete jej nahradit domácí limonádou (citronem + voda, možná čerstvým zázvorem a cukrem).
Koktejl "Suché martini"
Složení:
- gin - 2-3 díly;
- suchý bílý vermut - 1 díl;
- olivy - 1 ks;
- plátek citronu pro výzdobu.
Příprava
Dobře ochlazený gin se mísí s bílým vermuttem, nalije se do koktejlového skla, ke dnu umístíme mladou olivu. Strana zdobí sklenici plátku citronu. Pokud nápoje nemají čas před ochlazením, můžete podávat suché martini v brýlích tvaru "toggle" a přidat 2 kostky ledu.
Koktejly na bázi rumu (lehké a zlaté) lze připravit prostým mícháním s ovocnými šťávami (nejlépe tropickými). Tmavé odrůdy rumu jsou vhodnější pro koktejly se studeným čajem, kávou a čokoládou, nicméně to není přísné pravidlo.
Koktejl "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
Složení:
- tmavý rum - 80 ml;
- vápno - 0,3-0,5 kusů;
- zázvorový pór - 100 ml;
- led 2-4 kostky.
Příprava
V highball (vysoké sklo) položte led, přidejte rum, pivo a vymačkejte limetkový džus. Mícháme, ozdobíme citronovou kůrou. Sloužíme se slámou, pečujeme, účinek intoxikace je dobře vyjádřen, ale postupně se objevuje.
Nyní se podíváme na několik receptů letních nealkoholických koktejlů.
Osvěžující koktejl s citronem
Složení:
- voda připravená (mírně odplynená) - 1,5 l;
- citron - 2 kusy;
- vápno - 1 ks;
- okurka mladá malá velikost - 3 ks.
Příprava
Okurky se umyjí, odříznou špičky, rozdrtí je co nejmenší a umístí do džbánu. 1 citrón a vápno budou vyprázdněny vařící vodou, nakrájíme každé ovoce na polovinu a pak - do tenkých plátků a také do džbánu. Naplňte veškerou vodu. Zavřete džbán a vložte do chladničky po dobu 40 až 80 minut. Když se infúze zchladí, podle vašeho názoru stačí, přidáme čerstvou šťávu vytlačenou z 1 citronu. Mícháme a filtrujeme. Podáváme ve vysokých brýlích. Vynikající nápoj pro harmonii a dobrý tón pleti.
Studený čaj s listy rybízu
Složení:
- čaj černý nebo smíchaný se zelenou;
- voda;
- cukr (pokud chcete);
- čerstvé listy černého rybízu.
Příprava
Čajte čaj v množství 1 čajová lžička na 150-200 ml. Přidejte listy rýže (mohou se lehce rozdrtit). Rýžové listy dávají zvláštní nádech chuti a vůni koktejlu.
Trváme na čaji 10-15 minut, pak se spojíme s čajovými lusky, napětím. Pokud potřebujete cukr, rozpusťte ho, zatímco čaj je horký. Nejprve ochladíme na pokojovou teplotu, poté v chladničce. Samozřejmě, můžete přidat do tohoto čaje čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, třešně nebo maliny.