Manty vypadá velmi podobně jako knedlíky, ale vypadají jen trochu větší. Jejich hlavní rozdíl je ve způsobu přípravy: ve speciálním zařízení - kaskádě. Dnes s vámi uvažujeme o několika receptech manti s masem.
Recept manti s masem a bramborami
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- brambory - 1 kg;
- nekvašené těsto - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- koření.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kostky. Zpracováváme cibuli, nakrájíme semikruhy a přidáme je na mleté maso. Poté dáme brambory a sezónu s množstvím koření. Čerstvé těsto se protáhne čerstvě, nakrájí se na čtverce a umístí se do středu plnění. Děláme manty, dáme je do mantovarku a vaříme 30 minut, dokud nebudeme připraveni. Podáváme pokrm s máslem a čerstvými bylinkami.
Recept na manti s dýní a masem
Složení:
- maso - 600 g;
- žárovka - 1 kus;
- dýně - 500 g.
Pro test:
- mouka - 400 g;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- filtrovaná voda - 250 ml;
- koření.
Příprava
Nejprve připravte těsto: v misce spojte vejce se sůl, nalijte vodou a olejem. Dobře promíchejte, nalijte mouku a míchat čerstvé těsto. Maso se umyje, suší a nakrájí se na malé kousky. Žárovka je zpracovávána a tenká. Dýně je vyčištěna a nakrájena na kostky. Poté kombinujte všechny připravené ingredience do mísy, přidejte sůl a pepř podle chuti. Těsto nakrájíme na malé kousky, vložíme je do každého kusu a v procentech rozložíme náplň, upevníme okraje. Úroveň mantovarki je rozmazána s olejem a my tam posíláme manti. Po 45 minutách je podávat s kyselou smetanou nebo roztaveným máslem.
Recept manti s masem a zelím
Složení:
- nekvašené těsto - 400 g;
- maso - 500 g;
- zelí - 200 g;
- žárovka - 2 kusy;
- koření.
Příprava
A zde je další recept na manti s masem - v multivarkách. Strouhanou nakrájejte a nakrájejte ji malými kostkami. Žárovky jsou zpracovány, drcené a kombinovány s masem. Zelí jemně nasekané, podsalivaem, rmut s rukama a dát do masa masa. Těsto se natáhne tenkým, nakrájíme na čtverce a uprostřed každého z nich roztříštíme malou nádivku. Vytváříme plášť a pevně fixujeme hrany. V misce multivarki nalijte vodu, namontujte parní desku, rozetřete ji olejem a nataďte manti. Vybrali jsme program "Steam" a počkejte 45 minut. Po signálu podávejte pokrm teplé se smetanovým máslem.