Palačinky je možné jíst zakysanou smetanou, džemem, džemem a můžete to udělat jen proto, že jsou lahodné a taky. A můžete je také naplnit masem, tvarohem, houbami. Níže si přečtěte, jak vyrobit vynikající masovou výplň pro palačinky.
Plnící maso pro mleté palačinky
Složení:
- domácí mleté maso - 300 g;
- sůl;
- cibule - 120 g;
- černý pepř;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
Nakrájeme cibuli mletou, procházíme až do červené na rafinovaném rostlinném oleji, přidáme surové krupice, mícháme a až do připravenosti ji přivezeme pod víko. K ochutnání dáme sůl, třejeme se černým pepřem a mícháme. umístěme přijatou hmotu na palacinky a tvoříme kotouč nebo obálku.
Masová výplň pro palačinky z vařeného masa
Složení:
- maso - 700 g;
- sůl;
- pepř;
- cibule - 270 g;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
Maso vařte do připravenosti a vychladnutí. Cibule jsou vyčištěny a rozdrceny. Přidáme nakrájenou cibuli do předehřátého oleje a projdeme až na zčervenání. Maso brousíme masovou mletí, mícháme s opékanou cibulí, ochutnáváme, přidáme pepř a sůl. Vložíme na plátky plnění , sklopíme obálku nebo roli.
Šťavnatá masová náplň na palačinky
Složení:
- cibule - 120 g;
- maso - 0,5 kg;
- česnek - 2-3 stroužky;
- slanina;
- sůl;
- olej - 30 g;
- pepř.
Příprava
Mé maso, filmy a šlachy jsou odstraněny. Můžeme nakrájet maso na plátky a zkroutit ho do míchačky nebo mlecího stroje na maso. Stejným způsobem mlejte a slaninu. Její množství je třeba upravit nezávisle, z toho plyne, kolik tuku používáme. Je-li to tučné vepřové maso, můžete si trochu odložit trochu tuku. A pokud použijeme hovězí maso, pak můžeme užít tučný tuk. Maso položíme na panvu, přidáme malou nakrájenou cibuli a přivedeme k připravenosti a mícháme. Abyste šťavnatou šťávu nakrájeli, na konci nakloňte máslo a dobře promíchejte. Nejdříve sůl a znovu promíchejte.
Chutné masové náplně na palačinky
Složení:
- cibule - 150 g;
- maso - 450 g;
- vařená rýže - 120 g;
- rafinovaný rostlinný olej;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Vařené maso, dokud nebude připraveno brousit nebo mletí. Cibulku jemně nakrájejte, přeneste, dokud nebude na rostlinném rafinovaném oleji ruddy a naložte do nakrájeného masa. Pak posíláme vařenou rýži, pepř, sůl a dobře promícháme. Také namísto vařené rýže si můžete dát pár lžiček bramborových brambor v kameně a dobře promíchat. Bon appetit!