Co obvykle sdružujete dort? Samozřejmě je to především dovolená, veselá nálada, rodinný večer u stolu. Ale někdy chcete ochutnat kus tohoto lahodného dezertu v běžném pracovním dni. A není nutné vařit něco velkolepého a velkolepého, můžete si udělat každý slavný, jednoduchý, ale šíleně lahodný dort "Ryzhik". Připravuje se velmi rychle, ale výsledek je úžasný. Takže neztrácejte čas, ale ihned s vámi pojedeme s ohledem na recepty na přípravu medového dortu Ryzhik.
Klasický dort "Ryzhik"
Dort "Ryzhik" - jeden z oblíbených dezertů dospělých a dětí. Klasický recept na výrobu dortu Ryzhik je předáván z generace na generaci. Každá milenka se pokouší přidat něco nového, ale hlavní upozornění zůstává vždy stejné - tenké koláče s medovou vůní, impregnované pěnovým krémem. Jak udělat koláč rozhik na klasický recept?
Složení:
- cukr - 2 položky;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 1 čajová lžička;
- soda - 1 čajová lžička;
- mouka - 4 položky;
- zakysaná smetana - 500 ml.
Příprava
Podívejme se na krok za krokem pro výrobu červeného dortu. Nejprve uděláme krém. Chcete-li to udělat, vezměme tučnou zakysanou smetanou a dobře ji porazíme s cukrem (můžete použít práškový cukr), až se vytvoří hustá hustá pěna. Do chladničky vložíme 45 minut.
Mezitím vyrábíme koláče pro dort. Vezmeme vajíčka a rozemletíme je cukrem, máslem, sody a medem. Důkladně promíchejte vše a vložte směs na vodní lázeň. Zůstaneme zhruba 15 minut a neustále se mícháme. Potom vyjměte hmota z ohně, ochlaďte a mírně přidáme mouku, hněteme těsto. Pak je rozdělte na 10 identických částí a z nich vytáhněte kuličky. Pak se každá kulička vloží do tenké vrstvy a pečuje samostatně v peci při 200 °. Když jsou všechny koláče připravené, pečlivě ořízněte hrany, neodstraňujte ořez.
Pak si vezměme náš chlazený a zmrazený krém a pečlivě je pokryjeme koláčkami a nakláníme je na sebe. Nahoře s koláčem bičem z dortu. Odstraňujeme hotový dezert v chladničce asi 10 hodin, aby byl důkladně promočen.
Dort "Ryzhik" s vařeným kondenzovaným mlékem
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- med - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 položky;
- máslo - 200 g;
- soda - 4 čajové lžičky;
- mouka - 6 položek;
- vařené kondenzované mléko - 500 g;
- Máslo - 600 g;
- vlašské ořechy - 2 polévkové lžíce.
Příprava
V misce smíchejte vejce, cukr, med a máslo. Vytáhli jsme slabý oheň a neustále se rušili. Jakmile se směs vaří, vyjměte z tepla a přidejte sódu a mouku. Smíchejte homogenní husté těsto a rozdělte ho na 8 rovných dílů. Jemně rotujte do tenké vrstvy a pečte v troubě.
Dále připravíme krém. Vezměte vařené kondenzované mléko a rozdrtejte ho s mixérem a máslem. Přidejte jemně nasekané matice do výsledného krému a dejte ho na chladničku po dobu jedné hodiny.
Pak každý tukový tuk důkladně promazáme, aniž bychom litovali krém. To je vše, koláč "Červená" s kondenzovaným mlékem, můžete nalít čaj a zavolat všem na stůl.
Dort "Ryzhik" s ořechy a ovocem
Složení:
- hotové zakoupené koláče - 1 ks;
- zakysaná smetana - 500 g;
- citron - 1 kus;
- kiwi ovoce - 2 ks;
- mandarinka - 2 kusy;
- vlašské ořechy - 100 g.
Příprava
Máte-li velmi málo času a není čaj nic, pak je tento recept pro vás. Koupíme hotové koláče v obchodě, vyrábíme krém, nakrájíme ovoce a vše, koláč je připraven. A teď trochu podrobněji.
Nakrájejte zakysanou smetanu se směšovačem a pečlivě přidáváte cukr a zároveň pokračujte v porážce. Krém by měl být velmi svěží a hustý. Přidejte do něj malou citronovou šťávu a citronovou kůru.
Teď vezmeme hotové koláče a začneme dort položit. První koláč je rozmazaný smetanou a posypán nakrájenými vlašskými ořechy. Druhý dort je rozmazaný smetanou a dává nakrájený kiwi. Další koláč se rozmačká a posype maticí. Pak na druhou položíme nakrájený mandarin se smetanou a vrchní koláč je namazán a ozdoben zbývajícím ovocem. Všechen koláč "Ryzhik" z hotových koláčů je připraven, můžete jít na pivo!