Želé z jablek je nádherně chutná a neuvěřitelně užitečná pochoutka, kterou ocení nejen dospělí, ale i děti. Snažte se udělat takový dezert doma, a už nikdy nebudete kupovat v obchodě! A řekneme vám, jak vařit želé z jablek.
Želé ze švestek a jablek
Složení:
- jablka - 200 g;
- cukr - 0,5 položek;
- želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- slivka - 100 g;
- voda - 150 ml.
Příprava
Jablka se umyjí, nakrájíme na části, extrahujeme semena a jádro. Zpracováváme také švestku, vysušíme kameny a vložíme ovoce do hrnce. Předem namočte želatinu a odložte ji. Pak zlejte jablka a švestky s vodou, nasaďte slabý oheň a vařte až do vaření. Poté vylijte cukr a vaříme hmotu dalších 15 minut, dokud měkký. Nyní jemně protřete ovoce sítem a přidáme želatinu do směsi. Všechny byly smíšené, poslány do slabého ohně a vařené, dokud nebudou všechny krystaly rozpuštěny. Připravené jamky z jablek nechte trochu vychladnout a pak je nalijte na kremankam, ozdobte čerstvými plátky jablek a podáváte dezert na stůl.
Recept na želé z jablek
Složení:
- červená zralá jablka - 3 kg;
- cukr - 2 kg.
Příprava
Jablka jsou dobře moje, utírají a rozřezávají na prsteny. Nyní přidejte připravené ovoce do hrnce, nalijte polovinu vody a vložte ji do ohně. Obsah vaříme 30 minut a potom přes síto spojte jablečný džus s jiným hrncem. Nyní do něj nasypáme cukr, důkladně jej promícháme a dáme do ohně. Vařte sirup po dobu 40 minut a vypněte pěnu, jak se tvoří. Poté zkontrolujeme, jak je želé připraveno, ponořte se trochu na talíř, pokud se rozprostře - trochu upečíme, pokud budeme udržovat tvar, odstraníme jej z ohně. Dále rozložte hotové želé na březích, míchejte, ale neotáčejte se.
Želé z jablek se švestkami
Složení:
- červená jablka - 150 g;
- cukrový sirup - 30 ml;
- švestky - 70 g;
- želatina - 4 g;
- vařená voda - 100 ml;
- pasterizované mléko - 100 ml;
- ovocný sirup - 25 ml.
Příprava
Navrhujeme vám uvažovat o tom, jak z jablek vyrobit želé. Takto jsme vyprali omývané ovoce nůžem do velkých částí, odstranili semena, naplnili ho studenou vodou a položili na sporák. Vařte na nízké teplotě, dokud měkké jablka. Poté se vývar nalije do sklenice a plátky ovoce se rozemelejí v pyré. Poté naplníme želatinu do misky, naplníme vodou a necháme ji nabobtnat. Poté ho hodíme zpátky do cedníku. Švestky jsou také omyty, vylijte teplou tekutinu, a když je dostatečně měkké, zamáčkněte ji malými kostkami. Nyní jemně zadejte želatinu jablečné hmoty, nalijte cukrový sirup a vaříme hmotu a neustále se mícháme. Připravené želé z jablek bez cukru jsou umístěny ve speciálních formách, na jejichž spodku předkládáme slivky a posíláme do mrazničky v chladničce.
Jak si vyrobit želé z jablek s ořechy
Složení:
- zelené jablka - 6 ks;
- cukr - 150 g;
- želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- mandle - 50 g;
- citron - 0,5 ks.
Příprava
Čerstvé jablka jsou moje, odstraňujeme semena, jádro a nakrájíme na tenké plátky. Pak je dáváme do hlubokého jídla, usínáme s cukrem a rozetřete je s citronovou kůrou. Dále položte hrnce na klidný oheň a pravidelným mícháním vaříte až do měkkosti ovoce. Poté je hodíme do cedníku a necháme je vyčerpat. Ve výsledné šťávě zavedeme zředěnou želatinu a vložíme ji zpět na desku. Mícháme až do úplného rozpuštění produktu, a pak házet jablka a nakrájené mandle. Rozdělené hotové želé rozdělíme do formy a dáme je do chladničky.