Dort s jablky a skořicí bude perfektní doplněk k horkému šálku čaje a rozjasní vaši kouzelnou vůni a úžasnou chuť matných podzimních dnů a dlouhých zimních večerů.
Zázvorový koláč s jablky a skořicí - recept
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 280-350 g;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 75 g;
- granulovaný cukr - 75 g;
- zázvorová půda - 15 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- sůl - špetka;
Pro plnění:
- jablka - 350 g;
- skořicový prášek - podle chuti;
- granulovaný cukr - podle chuti;
- práškový cukr.
Příprava
Hladké máslo v misce s granulovaným cukrem. Vajíčko je zbit baterkou se špetkou soli do husté pěny, vstřikována do směsi oleje a rozdrcena na homogenitu. Nyní posypte prosévanou mouku, přidejte prášek do pečiva a mletý zázvor a začněte homogenní měkké těsto. Zabalíme ho potravinovým filmem a čtyřicet minut jej určíme v chladničce.
Mezitím umyjeme a sušíme jablka suchou, zbavíme plodů z jádra a nakrájíme na tenké plátky. Smažte je, abyste ochutnali skořici a promíchali.
Chladné těsto vytáhíme, rozdělíme je oddělitelným tvarem, tvoříme malé strany a položíme pikantní plátky jablek. Kousek lžíme cukrem a určíme v troubě předhřívané na 185 stupňů po dobu třiceti až čtyřicet minut.
Puff dort s jablky a skořicí v multivark
Složení:
- hotové těstoviny - polovina standardního balení;
- jablka - 550 g;
- hnědý cukr - 55 g;
- mletá skořice - na chuť;
- maso pro mazání misky;
- práškový cukr.
Příprava
Pro přípravu koláče potřebujeme polovinu standardního balení těstoviny. Je to asi dvě stě až dvě stě padesát gramů. Rozmrazte požadované množství a umístěte do vaku, abyste zabránili vysychání.
Pak rozsekněte rohy těsta, dáte vrstvu kulatý tvar a rozdělíme prsty s prstem do olejové kapacity multivarku.
Odstraňujeme vyprané pražená jablka z stonků a jader a nakrájíme je na malé plátky. Na těsto dáváme polovinu připraveného ovoce, třejeme se směsí hnědého cukru a skořice, položíme zbývající lobule a také je tkvíme pikantními sladkými krystaly.
Zvolte režim "Pečení" na displeji a nastavte čas na 50 minut. Potom vypusťte páru, otevřete víko a zapněte stejný program ještě dalších dvacet minut.