Mnoho lidí spojuje mléčné želé s dětmi. A opravdu - jestli si vzpomenete, pak se pravděpodobně každou vteřinu pokusil tento hustý neobvyklý nápoj jenom být malý. Z jeho obvyklých kissels, on má málo rozlišovat, naopak, míchání mléka a ovoce pro vaření, dostanete lahodný nápoj, který vaše děti jistě rádi. Další výhodou je, že dokonce i nekompetentní hostitelka je může klidně připravit, poprvé čelí přípravě nejen těch nápojů, ale obecně s kuchyní. Husté mléčné kissel se rychle stane jedním z vašich oblíbených nápojů ve vašem domě.
Jak vařit želé?
Složení:
- mléko - 500 ml;
- škrob - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Vanilin - 1 sáček.
Příprava
Míchejte v malém množství mléčného cukru, škrobu a vanilínu. Zbývající mléko na střední teplo přivede k varu a vyjme z tepla. Pomalu nasypeme škrobovou směs a neustále mícháme. Pak pomalu zapalte a nepřestávejte míchat, přivést želé až do hustého stavu. Připravený nápoj nalijte na formy a nechte vychladnout.
Jak vařit pudink mléčné čokolády?
Složení:
- mléko - 1 l;
- čokoláda - 250 g;
- cukr - 100 g;
- škrob - ½ st;
- vanilin.
Příprava
Očistěte čokoládu na jemné struhadle a promíchejte se škrobem. Tuto směs naplňte sklenicí mléka při pokojové teplotě a dobře promíchejte. Zbytek mléka přivede k varu a pak přidá vanilin a cukr. Do nalévané směsi mléčné čokolády a škrobu nalijte a neustále se míchá a přivede se želé do varu. Nalijte nápoj přes hrnky. Při servírování můžete želé zdobit šlehačkou.
Mléko želé s vejcem
Mléko je užitečné pro děti. Tato skutečnost usnadňuje mnoha matkám, aby měli situace, kdy děti prostě nechtějí pít mléko, ale zároveň pro své vlastní zdraví je nutné ho použít. V takových případech je velmi vhodná příprava mléčného želé. Děti se budou líbit kvůli neobvyklé chuti a konzistenci. Kromě toho přidání různých druhů ovoce pouze zlepší chuť želé a její užitečnost.
Složení:
- mléko - 1 l;
- cukr - 100 g;
- vejce - 4 kusy;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vanilin.
Příprava
Oddělíme vaječné žloutky a protřete je cukrem. Nalijte v teplém mléce, neustále míchání. Část mléčné směsi se ochladí a míchá se škrobem. Přidejte vanilin a promíchejte s druhou částí mléka. Směs na pomalém ohni a po celou dobu míchání přivést želé do varu. Jakmile se želé vaří, vyjměte ho z tepla a nechte ho vychladnout.
Mléko želé s rozinkami - recept
Ruské želé má vzdáleného příbuzného v arabské kuchyni. Tento nápoj je nazýván sahleb. Jedná se o lahodný dezert, podobný našemu milkshakeu, s přídavkem kokosu a rozinky.
Složení:
- mléko - 1 l;
- hrozinky - 150 g;
- cukr - 100 g;
- vanilka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- holení kokosu - 50 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- skořice.
Příprava
Hrozny dobře opláchněte a nalijte teplou vodou. Nechá se stát 25 minut a pak se vyskočí. Mléko zahřejte a přidejte vanilin s cukrem. Škrob se zředí malým množstvím vody a pomalu se nalije do horkého mléka. Přidejte rozinky. Vařte želé na slabém ohni, dokud nehustíte. Když je želé hotové, nalijte ho přes šálky a posypeme kokosovými hoblinami smíchanými se skořicí.
Vaříme mléko podle vašich představ. Nebojte se experimentovat, změňte složení a množství ingrediencí. Pokud jste sladký zub, pak klidně dát více cukru. A pokud máte rádi hustší dezerty, pak jen držte želé na ohni na chvíli, a pak nechte stát celou noc v ledničce.