Zkoušeli jste sladké cukrářské placky ? Pokud tomu tak není, doporučujeme zkusit tento jednoduchý pokrm. Navíc nebude těžké ji připravovat a soubor produktů bude vyžadovat nejmenší.
Takové palačinky kvůli bazénu squash jsou mnohem užitečnější než tradiční, a chuť je jemnější a měkčí.
Sladké palačinky z cukety - recept
Složení:
- cuketa - 390 g;
- granulovaný cukr - 55 g;
- pšeničná mouka - 160-200 g;
- vejce - 1 kus;
- soda - 1/4 lžičky.
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej na smažení.
Příprava
Pro přípravu sladkých squashových palačinků se hodí nějaká zralost. Mladé cukety se celkově třejí na nejmenší struhadlo, zatímco zralější jsou nejprve vyčištěny od tvrdé vnější kůry a vnitřnosti se semeny.
Z rozdrcené buničiny vytlačte přebytečnou tekutinu a ve zbývající části cukety přidáme cukr, sůl, zbité vejce, špetku soli a posypeme prosetou mouku. Vše promíchejte, až do úplného rozpuštění mouček z mouky. S polévkovou lžící předložíme připravené těsto na předehřáté rostlinné rafinované ropné roštu a na obou stranách hnědé fritézy.
K těmto palačinkám můžete podávat zakysanou smetanu, med nebo džem.
Sladké palačinky z cukety na kefír
Složení:
- cuketa - 350 g;
- vejce - 2 kusy;
- kefír - 250 ml;
- pšeničná mouka - 160-200 g;
- granulovaný cukr - 35 g;
- soda - 0,5 tsp.
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej na smažení.
Příprava
Plody mojí dřeně a utřete suché. Pak je nechte skrz nejmenší strouhák a vytlačte šťávu. Do dužiny přelijte kefír, přidejte vejce, sůl, cukr, sódu, míchat a nalijte mouku. Míchat hmotu až do úplného odstranění mouky a pokračovat v pečení palačinek.
Ve smažce nalijte trochu rostlinného oleje, určete ho na ohni a správně ho zahřejte. Polévku nakrájíme na trochu squashu a smažeme palačinky ze dvou stran.
Vytáhneme papírový ručník, po několika minutách jej posuneme na talíř a podáváme si na stůl se zakysanou smetanou, džemem nebo medem.
Sladké cukety z cukety s jablky
Složení:
- cuketa - 550 g;
- jablka - 300 g;
- vejce - 1 kus;
- vanilín - špetka;
- skořicová zemina;
- pšeničná mouka - 170-200 g;
- granulovaný cukr - 25 g;
- soda - 5 g;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej na smažení.
Příprava
Vyprázdněná squash se vyčistí z pokožky a pokud je to nutné, vyjmeme semena. Jablka jsou vyčištěna, nakrájena na polovinu a jádro odstraněno. Pleteme ovoce na velkém struhadle a určíme do hlubokého kontejneru.
Přidejte vejce, cukr a sůl na hmotu a nechte to i vanilku a mletou skořici. Nalijte prosetou mouku a promíchejte. Na konci dávky přidáme sódu. Konzistence těsta by měla být hustá a viskózní a připomínat hustou kyselou smetanu.
Naléváme trochu vařené těsto na pánvi vyhřívané rostlinným olejem bez zápachu a smažeme palacinky ze dvou stran.
Sladké palačinky z cukety s banánem - recept
Složení:
- cuketa - 550 g;
- banány - 2 kusy;
- skořicový prášek - podle chuti;
- pšeničná mouka - 170-200 g;
- granulovaný cukr - 25 g nebo chuť;
- rostlinný rafinovaný olej na smažení.
Příprava
Mříže mé, čisté a zbavit se slunečnicových semen. Potom ovoce brousíme jemným štětcem a vytlačíme dobrou tekutinu. Zbývající cuketa se smíchá s kaštanovými banány, přidá se skořice a cukr podle chuti, nalije se pšeničná mouka a dobře se promíchá.
Smažte palačinky tradičním způsobem v rostlinném oleji ve vyhřívané pánvi až do požadovaného výsledku.