Musaka s lilky a brambory - recept

Musaka je tenké pečené plátky lilek s masovou vrstvou a zeleninou. Existuje mnoho receptů na toto jídlo a rádi vám řekneme, jak vyrobit moussaku z lilku a brambor.

Musaka s lilky a brambory v troubě

Složení:

• mleté ​​maso - 200 g;
• lilek - 2 kusy;
• brambory - 2 kusy;
• žárovka - 1 kus;
• rajčata - 1 ks;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
• olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
• sýr - 100 g;
• koření.

Příprava

K přípravě moussaky, lilku a brambor jsou umyté a loupané. Potom nakrájejte zeleninu v kruzích a žárovku roztřepte polovičními kroužky. Poté je smažte v rostlinném oleji, až do zhnednutí a vložte misku. Poté přidejte mleté ​​maso, důkladně promíchejte a přidejte sůl podle chuti. Umyjte rajčata, protřete je na strouhák a nalijte směs do pánve. Přidejte rajčatové přírodní těstoviny, koření podle chuti a dobře promíchejte. Snižte teplotu na minimum a oslabte jej pod víkem dalších 10 minut. Forma je pokryta papírem, rozložili jsme vrstvy brambor, lilek a špičku s omáčkou z pánve. Posypeme strouhaným sýrem a posíláme řeckou moussaku s lilkem a brambory po dobu půl hodiny v předehřáté troubě.

Musaka s lilky a brambory - recept

Složení:

• lilek - 500 g;
• cuketa - 1 kus;
• brambory - 2 kusy;
• síla domácí - 500 g;
• žárovka - 1 kus;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
• koření;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• česnek - 1 hřebíček.

Pro omáčku:

• vejce - 2 kusy;
• sůl je mělká;
• sýr - 100 g;
• mouka - 2 lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Lilek se umyje, zpracuje a rozřezá do tenkých kruhů. Poté přidáme sůl a necháme půl hodiny. Žárovka je vyčištěna, jemně rozkrájená a česnek je rozdrcen přes česnek. Vložíme multivarku do režimu "pečení", rozmazáme mísu s máslem, hodíme paprsek, česnek a passeruem do zlaté. Poté přidáme brambory s cuketou - oloupané a nakrájené kostky. Smažeme mleté ​​maso kořením, položíme ho na pražení a necháme ho ještě dalších 20 minut. Poté představíme rajčatovou pastu, promícháme ji, zavřete víkem a vaříme 10 minut.

Do té doby promíchejte omáčku: smažte vejce se slanou omáčkou, vložte zakysanou smetanou, zahoďte strouhaný sýr, mouku a vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Lilek je přesně rozložen přes nádivku, nalijte omáčku a smažte mouska s bramborami, cuketou a lilek v multivarquetu dalších 20 minut.