Když přemýšlíte o chutném a uspokojivém jídle, které byste mohli položit na stůl během prázdnin, pak proč, pak okamžitě přijdou saláty "Mimosa", "Olivier", sleď pod kožešinovým pláštěm apod. Navrhujeme vám diverzifikovat své kulinářské schopnosti a připravit stejně úžasný a lahodný salát z Marseille.
Recept na salát z Marseille s krabovými tyčinkami
Složení:
- krekry - 200 g;
- krabové tyčinky - 200 g;
- konzervovaná kukuřice - 200 g;
- zelené jablko - 3 kusy;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- vlašské ořechy.
Příprava
Jablka jsou oloupána, jádro je odstraněno a nakrájeno na malé kostičky. Vajíčka jsou vařená, vyčištěná a rozdrcena spolu s krabovými tyčinkami v malých kostech. Přidejte krutony, rozemlete konzervovanou kukuřici, nakrájené vlašské ořechy a pečlivě promíchejte vše. Smažte salát s majonézou a promíchejte.
"Marseille se švestkami" salát
Složení:
- kuřecí filé - 3 kusy;
- sýr - 300 g;
- kuřecí vejce - 5 ks;
- švestky bez jamek - 1 položka;
- mrkev v korejštině - 300 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- vlašské ořechy - 100 g;
- sůl - podle chuti;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- petržel.
Příprava
Kuřecí maso předvařte ve vroucí solené vodě až do okamžiku připravenosti, pravidelně odstraňte vývar z pěny. Pak se maso ochladí a rozdrtí na kostky. Švestky se omyjí, naplní se 10 minut prudkou vroucí vodou a pak se posunou na ubrousek a vysuší. Slice slivky v tenkých proužcích.
S vajíčkami, které jsou vařeny ve vajíčku, oddělíme bílkoviny od žloutků a třímeme je samostatně na jemném strouhaní. Sýr je ponechán přes velké otvory struhadla, spojit se s majonézou a stlačit lisem na česnek.
Ořechy trochu smažeme v suché pánvi a mísíme s korejskými mrkví. Šalát roztírejte na ploché desky, promazyvaya každý majonéza: první slivky, pak kuře, mrkev s ořechy, sýrovou vrstvu a pak bílkoviny. Salát dáme, aby stáli hodinu v lednici, zdobili petrželkou.
Marseille s krevetovým salátem
Složení:
- krevetky - 300 g;
- krekery "Kirieshki" - 1 sáček;
- konzervovaná kukuřice - 200 g;
- jablka - 3 kusy;
- vařené vejce - 2 kusy;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- vlašské ořechy - 50 g.
Příprava
Krevety se vaří, vychladí a vyčistí ze skořápky. S jablky nakrájejte tenkou vrstvu kůry, odstraňte jádro a rozdrcené kostky. Vlašské ořechy jsou mleté v mixéru. Vejce se rozdrtí. Všechny ingredience se mísí v salátové misce, přidáme kukuřici a krutony. Mírně slané, ochucené majonézou, zdobené nakrájenými bylinkami a položené na stůl.
"Marseille se zelím" salát
Složení:
- uzené kuře - 300 g;
- avokádo - 1 kus;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- celer - 1 stonka;
- Pekingové zelí - 100 g;
- konzervovaná kukuřice - 50 g;
- těstoviny - 50 g;
- rajčata - 2 ks;
- olivový olej - pro doplňování paliva;
- sůl, koření pro kuře - na ochutnání.
Příprava
Těstoviny se předbarví. Rajčata jsou umyta a nakrájena na plátky. Celer a nakrájené malé kusy. Také nakrájené kuře se nakrájíme tenkými plátky. Vepřové zelí se umyje a naseká. Avokádo se umyje, nakrájí se na polovinu, kámen se odstraní, nakrájí se na tenké plátky. Okurka se nakrájí na polkruhy. Poté promícháme těstoviny s Pekinskou zelí, celerem, rajčaty, konzervou kukuřice, čerstvou okurkou, posypeme kořením a přidáme sůl na chuť. Posypte salát olivovým olejem, vložte do misky na salát a dekorujte ji avokádem a kuřecím masem.